【高慧然专栏】不吃菜会便秘吗？

我无意中在网上提到我男朋友几乎不吃菜，结果引起很多人好奇，想知道他有没有便秘问题。也有人关心他，提醒我多买点生果给他吃。

他几乎不吃菜，看到餐桌上所有绿色的蔬菜都扁嘴，食物中的青椒丝会一条一条挑出来，比蜡笔小新还难对付。而且他也甚少吃生果，对他来说，绝大多数生果不是含糖量太高，就是含淀粉。他只吃一点莓果。

可是，他完全没有肠胃问题。

其实他不是我身边唯一一个讨厌蔬菜，并且不怎么喜欢吃生果的人，可是他们都没有肠胃问题。

因为读者好奇追问，为什么不吃蔬菜不会便秘，我认真地探究了一下原因。

我男朋友跟我同住，他一日三餐吃的所有东西我都知道。不吃蔬菜的情况下，如何保持肠胃畅通，说穿了其实也没有什么秘密。

他跟我不一样，我饮茶，饮咖啡，饮很多酒。我早餐饮咖啡，下午如果去茶餐厅，就会饮奶茶，晚餐的饮品就更多样化了。可是，在我饮茶、咖啡、奶茶、鸳鸯、香槟、红酒、啤酒、威士忌……的时候，他永远只饮水。奢侈一点的话，会饮无糖可乐，但水几乎是他唯一的饮品。

做大量运动的人，随身永远带着大水樽。大量出汗的同时，补充大量水分。我的水樽是一千八百毫升的，一天饮掉一樽是寻常事。他饮的比我更多。

香港人常说不吃菜会便秘，搞到吃菜好像吃药似的。但引起便秘的原因很多，缺乏膳食纤维只是其中一个原因。另一个更普遍的原因，是饮水量不足。