吃鸡蛋可防脑退化症？医生推介6大高蛋白质补脑食物 喝这饮品可增强记忆力

【认知障碍症/脑退化症/失智症】吃鸡蛋有效预防脑退化症？有医生指出，补充足够的蛋白质，有助减风险！她推介6大高蛋白质食物补脑，其中1种饮品亦有效增强记忆力。

防脑退化｜6大高蛋白质食物 补脑增记忆力

家医科医生廖桂敏在“好日子诊所 ”Facebook专页发文指，大脑是身体的控制中心，想让大脑保持年轻、灵活且充满活力，可多吃以下6种高蛋白质的食物，有助降低患上脑退化症的风险。

 

防脑退化食物｜1.鸡蛋

• 营养与功效：含有优质蛋白质；含有的胆碱，有助生成记忆所需的重要神经递质“乙酰胆碱”，还有助修复和建设新的神经连接。
• 相关研究：经常吃鸡蛋，能降低患脑退化症的风险。
• 食用建议：早上吃一个烚蛋，不仅提供能量，可以为大脑带来活力，甚至帮助维持记忆力。

防脑退化食物｜2.深海鱼

• 食物例子：三文鱼、鲭鱼和沙甸鱼
• 营养与功效：含丰富Omega-3脂肪酸，特别是DHA，有助提高脑部信号的接收速度。常吃这种鱼类有助保持思绪清晰，降低患上阿兹海默症的风险。

防脑退化食物｜3.豆类

• 食物例子：豆腐、黑豆、豆浆
• 营养与功效：含有丰富植物蛋白，有助肌肉提供力量，更能保护大脑免受自由基伤害。含有异黄酮，能促进血流，提高专注力和记忆力。

防脑退化食物｜4.坚果类

• 食物例子：核桃、杏仁、南瓜籽
• 营养与功效：其中，核桃富含α-亚麻酸，可修复受损神经；含有的维他命E，则能预防大脑细胞提早老化。
• 食用建议：每天吃一把手掌大小的坚果

防脑退化食物｜5.乳制品

• 食物例子：牛奶、乳酪、干酪
• 营养与功效：含有蛋白质和维他命D，可让神经系统保持活跃状态；维他命D有助大脑免受炎症的困扰。

防脑退化食物｜6.肉类

• 食物例子：尤其是瘦肉类，例如，鸡胸肉和火鸡肉。
• 营养与功效：含维他命B12，属于保持神经系统的稳定剂，能减少破坏大脑功能的有害物质，让大脑保持清晰又聪明。

脑退化症征兆｜早/中/晚期症状

据香港医管局资料，认知障碍症（脑退化症）是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部份且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。

1. 早期症状（第1-2年）

在此阶段，家人和朋友通常会以为患者的症状，只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程。

• 失去短期记忆
• 表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等
• 情绪或行为变幻无常
• 学习新事物及跟随复杂指令感困难
• 判断力减退、基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒

2. 中期症状（第2-5年）

随着病情的进展，患者早期的困难会更加明显。

• 混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况
• 行为性格转变，或会容易情绪不稳
• 需别人协助日常自理活动

3. 晚期症状（第5年后）

患者生活几乎完全依赖别人，不能自我照顾。

• 记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记
• 身体活动及精神状况出现衰退
• 未能有效表达及沟通
• 不能处理日常生活、需要长期照顾
• 生理时钟混乱

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