【李純恩專欄】隔壁飯香

跟日本朋友聊天，說起日本，我說我到過的地方一定比他多。他不相信，我就把去過的日本地方一個一個數給他聽，從北海道往下數到本州數到九州，東南西北，山上海邊，玩過甚麼，吃過甚麼，學到些甚麼。聽得他眼睛越瞪越大，還沒數到沖繩，他就說服輸了。

我跟他說這也沒甚麼奇怪，遊客到過的地方，往往超過本地人。就像香港，不少地方遊客都很熟悉了，反而許多香港人沒有去過。尤其是資訊發達的時代，網上旅遊資訊流通，要出去旅行，從風土人情到飲食情報到一個拍照景點，甚麼都有人介紹，許多東西，本地人反倒是沒有留意到的，或者習以為常，又或者總覺得來日方長，便沒有遊客們的熱誠，結果遊客都到過試過了，本地人反而沒有體驗。就像前兩天有北京朋友聽說我第一次坐昂坪360纜車就很驚訝，因為他們早就坐過了。我跟他們說，不止這個，香港還有許多你們都去過的地方，我沒有去過。

從這一點來說，三年「高費」疫情倒是個香港人重新發現香港的時機（其他地區相信也如此）。那三年自己出不去，外人進不來，香港人便在香港裏裏外外走，郊野公園裏不見遊客蹤跡，綠水青山之間都是香港人。許多人以往一有時間就往外飛，還是頭一回如此專注地在自家地界遊山玩水，便也稀奇起來。

旅遊往往也是「隔壁飯香」，總想去隔壁吃飯，要等到隔壁飯吃不到了，回頭發現原來自己家的飯也很可口。所以一個地方要搞旺旅遊業，首先不要盲目地「自我感覺良好」，而要知己知彼，用心做好一鍋令「隔壁人」都覺得香的「隔壁飯」，把他們從自家飯桌上引過來。

李純恩