【高慧然專欄】Potluck

周末有朋友來我家吃飯，但是我實在太忙，分身乏術，萬般不得已，提出Potluck，每個來我家的朋友，均須帶一款自家煮的菜式或甜品。

在加拿大，Potluck是極常見的聚餐形式，一大群朋友相約見面，想找一個私人的、不受他人干預的地方，加拿大人會選擇Potluck。每個參加聚餐的人，都帶一款自家製食物，是AA製的變奏版。

Potluck的好處是每個人付出差不多的時間和精力，沒有人請客，沒有人被請客，大家都沒有心理負擔，非常公平。

知道Potluck，並且以客人形式參加過幾次Potluck，但從未試過以主人家的身份舉辦Potluck。

作為一個亞洲人，我太習慣了接受「主客有別」的待遇。多年來，只要我是發起人，只要是在我家舉辦的聚會，我必定會花一至兩天時間安排菜式，且親自下廚，一切費用，包括各種酒精類及非酒精類飲品，也由我準備並且支付。把客人邀請到家中，但要他們自攜食物，在我這個亞洲人看來，總覺得怪怪的。這也算是文化差異吧。

所以，這是我人生第一次舉辦Potluck。

因為我男友主動要求加入，所以他煮了咖喱羊，我則做了香港街頭小食碗仔翅。

大家帶的食物很隨意，很家常，比如兩個日本人，一個帶日式煎餃，一個帶關東煮。還有人焗了一大盤蔬菜，包括南瓜、胡蘿蔔和孢子甘藍，也有人帶了自製的甜品。

當晚每個人都很開心，很認真地品嚐各自的廚藝。吃家常菜，輕鬆享受一段共聚時光。於我，則是「融入」加國文化，也不錯。