美國有機紅蘿蔔爆感染大腸桿菌至少1死15住院 部分產品加拿大有售

【星島綜合報道】全球最大紅蘿蔔種植商格林威農場（Grimmway Farms），在美國爆發有機紅蘿蔔大腸桿菌食物中毒事件，涉及18個州，累計造成39人受感染，當中1人死亡、15人住院，業者已展開全面回收，美國疾病控制及預防中心（CDC）也呼籲民眾切勿食用。

格林威農場表示，回收的產品是在8月14日至10月23日之間於美國、加拿大、波多黎各出售，包括沒有標示賞味期限的整根有機紅蘿蔔、標上賞味期限的有機小紅蘿蔔，並且許多都是貼牌產品。

涉事紅蘿蔔用於多個不同品牌，包括President’s Choice、Compliments和365，這些品牌在加拿大的Sobeys、Whole Foods和Loblaw旗下超市有售。 FDA表示產品可能已不再在商店出售，但可能已經被人們買回家。

此次召回的產品包括2024年8月14日至10月23日期間銷售的有機整根紅蘿蔔和有機小紅蘿蔔，後者的最佳食用期限為2024年9月11日至11月12日。

FDA和CDC表示，官員正在調查，而且認為大腸桿菌可能已經污染胡紅蘿蔔。

格林威農場總裁兼行政總裁赫克比在網站上的聲明中，強調了公司​​對安全的承諾：「客戶的健康和產品的完整性是我們的首要任務，我們正在對我們的種植、收穫和加工進行徹底審查。我們的食品安全團隊正在與我們的供應商和衛生當局合作。」

CDC指出，雖然目前已展開回收作業，但消費者所購買的紅蘿蔔可能還放在冰箱內，因此呼籲民眾立即檢查。

加拿大衛生部尚未就與有機胡蘿蔔有關的大腸桿菌感染問題做出回應。

感染大腸桿菌後，雖然大多數人會在一週內康復，但部分患者可能出現胃痙攣、出血性腹瀉和帶血嘔吐等嚴重狀況，甚至引發致命腎臟併發症。

麥當勞「足三両」漢堡包曾釀大腸桿菌

較早前，美國麥當勞的「足三両」漢堡包也發生大腸桿菌食物中毒事件，檢驗結果發現是漢堡內的生洋葱絲肇禍。

美國麥當勞表示，大腸桿菌源頭為一家位於加州農場種植的洋蔥所引致，現時已經停用。

根據聯邦衛生單位統計，從9月12日至10月21日，美國麥當勞大腸桿菌感染蔓延至數個州，包括科羅拉多州至少30例、蒙大拿19例、內布拉斯加13例以及新墨西哥10例，累計造成至少104人食物中毒、其中34人住院治療，而且科羅拉多州傳出4人出現嚴重腎臟併發症，有1人死亡。

（圖：FDA）T11