這款可食用的蘑菇隨處可見 誤服卻容易致命

【星島綜合報道】秋天是盛產蘑菇的季節。但有些蘑菇在遇到酒精後會變成致命毒藥，讓人不得不防。

黑鬼傘（Coprinopsis atramentaria）俗稱「墨水蓋」，在全球大部分地區包括安省南部隨處可見。這些小蘑菇有機會出現在草地和公園，直徑只有3-10厘米，菌蓋呈灰色或棕灰色。

這種蘑菇在被採摘和受到干擾時會滲出黑色液體，也曾被用作墨水。

它也是一種既可食用也有毒的蘑菇。味道和口感溫和美味，可以用作食用用途。但由於裡面有罕見毒素，和酒精混合後會有毒。

這種毒素和酒精結合在一起會提高人體對乙醇的敏感性，從而出現蘑菇中毒，也被稱為「醉酒者的剋星」。

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