【华埠好味道】满地可华埠“亚洲夜市” 数十家餐馆风味大比拼

【星岛综合报道】加拿大许多大城市都有华埠，其中藏着许多令人惊艳的美食。透过夏季活动，更多当地民众和游客可大饱口福。

满地可的第八届“亚洲夜市”(Asian Night Market) 本周四 (22日) 开幕，今年的活动时间比往年更长，从本周日至周日 (8月22至25日)，还有下周四至周日（8月29日至9月1日），总共 8 天时间。参与的餐厅更多，30 几家餐厅共襄盛举。

迈入第八个年头的满地可亚洲夜市融合了多种文化、各地美食和多样的艺术表现形式，深受当地居民和游客的喜爱。随着夜幕降临，St-Laurent 和 Rene-Levesque Blvds 交界处将焕发出勃勃生机。亚洲风味美食、身临其境的艺术装置、现场表演和互动体验将在这里完美融合，民众可享受绚烂色彩、诱人美味和动听音乐，充分体现多元文化氛围。

亚洲夜市的创始人胡逸方 (Yifang Eva Hu) 表示，“通过这次活动，我们能够向人们展示丰富多彩的亚洲美食和传统文化，让大家享受一场听觉、视觉和味觉的盛宴，为蒙特利尔带来非凡的夜市体验。”

另一位亚洲夜市的发起人 Winston Chan 虽是加拿大出生，但对华埠和中华文化有很深的感情。他说，小时候，父母每个周末都会带着他前来华埠，他曾在这里上中文学校，他的祖母一直去华埠的教堂。看到华埠逐渐衰落，他感到心酸，也因此决心投入振兴华埠的事业中，其中包括积极推动亚洲夜市的发展。

夜市活动现场 - St-Laurent 和 Rene-Levesque Blvds交界处的西南面有一个醒目的壁画，一直是满地可华埠的地标。

这幅壁画名为“May an Old Song Open a New World”，由魁北克省的两位亚裔艺术家Gene Pendon 和Bryan Beyung 于 2015 年创作完成，满地克的组织 MU 负责整个项目的全程，MU 已在满地可完成了超过70幅壁画的制作项目。今年亚洲夜市期间，两位艺术家将会在大道的东南面壁上创造另一幅壁画，带来另一个惊喜。

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