15款海鲜卡路里大比拼 8款少于100卡减肥都食得！2款更可降胆固醇

减肥不用只吃鸡胸肉了！很多海鲜都含丰富蛋白质和各种营养，而且大多数脂肪含量低，是减肥期间的好选择！营养学家指，有8种低卡海鲜，热量更少于 100 大卡。减肥期间也“有啖好食”，大大减低“罪恶感”！

15种海鲜卡路里大比拼 8种少于100卡

营养师Charlene Wong在其instagram发文指，大部分海鲜均为较低脂和低卡的食材，适合正在减肥或增肌减脂的人食用。以下15 种常吃海鲜，其中8种海鲜的热量更少于 100 大卡。

海鲜热量排行榜（由低至高）

15种海鲜热量（每100克计算）

1. 蛏子：40kcal
2. 象拔蚌：48kcal
3. 蠔：68kcal
4. 小龙虾 ：72kcal
5. 蚬：74kcal
6. 青口：86kcal
7. 带子：88kcal
8. 龙虾：97kcal
9. 螃蟹：101kcal
10. 鱿鱼：104kcal
11. 鲍鱼：105kcal
12. 虾：115kcal
13. 三文鱼：127kcal
14. 翡翠螺：137kcal
15. 鳗鱼：184kcal

减肥吃海鲜避开2部位 2款海鲜可降胆固醇

营养师Charlene Wong更指，上述一些海鲜除了低热量之外，亦含有丰富蛋白质， 适合增肌减脂人士食用，只要去除膏、内脏等部分即可！她列举其中5款海鲜的营养及功效，有2款更有助降胆固醇！

蠔

• 营养成分：丰富维他命B12、D、锌、铜、铁、硒等。
• 功效：有助增强免疫力、抗氧化、维持神经系统健康、维持红血球健康等。

带子、蚬

• 营养成分：带子和蚬属于低卡、低脂的贝类海鲜，含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。
• 功效：有助改善胆固醇、血脂等心血管健康问题。

三文鱼

• 营养成分：不饱和脂肪酸、Omega-3。
• 功效：有助减低体内发炎的机会、有助维持脑部和心血管健康。

虾

• 营养成分：维他命B12、碘、硒、铁、锌、镁和虾红素等。
• 功效：有助增加高密度胆固醇、维持脑部健康。

烹调方法影响热量！蒸海鲜/白灼海鲜最好？

虽然大部分海鲜也较低卡，但其热量及营养素会受烹调方法影响。营养师Charlene Wong建议，大家在选择或烹调海鲜时，宜选择蒸、白灼，或少油炒的海鲜。同时，亦要尽量避免加入太多调味料或酱汁，以免摄取额外或不必要的糖分和脂肪。

另她提醒，虽然部分海鲜可以生吃，能够完整地保留当中的营养素，但由于未经烹调，必须小心处理及存放，以免滋生细菌。

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