常饮樽装水恐患糖尿病？研究揭原因 教2招减风险

多饮水似乎有益健康，不过如果经常饮用樽装水竟有患上糖尿病风险？有美国研究近日证实，经常以胶樽饮水或其他饮料，有机会增加患上第2型糖尿病的风险。研究指，因为胶樽内1种化学成分首次被证实会降低人体对胰岛素的敏感性。要避免患上糖尿病，团队有2大贴士可降低风险。

常饮樽装水恐患糖尿病？研究揭原因 教2招减风险

美国加州州立理工大学研究团队上月底分别在学术期刊《糖尿病》及美国糖尿病协会发表上述研究指，樽装内的双酚A（BPA）有可能增加人体患上第2型糖尿病的风险。研究首先把40名健康成年人随机分成两组，并进行以下试验：

饮樽装水增患糖尿病风险？

 

两组参与者如何进行比对？

• 第1组：接受每公斤体重约50微克的双酚A，分量相当于美国环境保护署（EPA）目前认定的安全剂量。
• 第2组：被要求服用安慰剂作比对。
• 研究结果：双酚A组别参与者的身体，在4天后证实对胰岛素敏感性降低；安慰剂组参与者的身体则没有出现类似变化。

研究团队表示，由于双酚A经常被用于食品、饮料包装，人们摄取后会降低身体对胰岛素的敏感性，令糖代谢受影响，这亦是首次有研究直接证实摄入双酚A会增加成年人患上第2型糖尿病的风险。这次结果表明也许当局应重新考虑修订双酚A的安全剂量范围，医疗界亦可建议民众做出改变，尽量在饮水时使用不锈钢樽或玻璃樽，减少暴露在双酚A的风险，降低患上糖尿病的机率。

据另一项在今年6月在《生态环境与健康》期刊发表的研究也指出，暴露于阳光下的胶樽可能释放有害化学物质，包括已知的致癌物质如正十六烷（n-hexadecane），这些发现凸显了胶樽的健康风险。

什么是双酚A？常见于什么产品？

对于这次研究提及的双酚A，据香港食物安全中心资料显示，双酚A是一种工业用化学品，用于制造硬塑料“聚碳酸酯”及“环氧树脂”：

什么是双酚A？

 

有何产品含有双酚A？

• 聚碳酸酯产品：婴儿奶樽、可再用水樽及其他贮存容器
• 环氧树脂产品：金属质的食物罐和饮料罐的保护涂层
• 双酚A其他产品：收银机收据使用的热敏纸、牙科的密封剂、医疗器材、电子和汽车零件等

欧洲食品安全局目前订定的双酚A安全水平，亦即所称的每日可容忍摄入量，按每公斤体重计算为每日0.05毫克。根据现时所有已知有关双酚A毒性的资料，上述每日可容忍摄入量可视为一个保守的数值。

糖尿病初期常见症状 5大因素增患病风险

香港医管局指出，当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地高，导致糖尿病。糖尿病初期会出现以下症状：

• 经常口渴、小便频密、感到饥饿
• 体重下降、容易疲倦、视力模糊
• 伤口不易愈合
• 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

香港卫生署指出，目前医学界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素会增加患上糖尿病风险：缺乏运动；过重或肥胖；某些药物或疾病令胰脏受损，影响胰脏分泌胰岛素的功能；年龄增长，患者大多在45岁后出现糖尿病；家族遗传，家族中有糖尿病患者。

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