【康子專欄】夢見蔡瀾開餐館

上星期五，新曆5月31日，早上六時醒來，窗外風雨如晦，仍然是一號風球。

夢見蔡瀾開餐館，與聰明朋友赴約，走進去，不見蔡生，一室光潔明亮，如雪洞一樣。

先來頭盤，吃甚麼？竟沒印象。特別之處，是邊吃邊走：每上一道菜，換一處場景，整間餐館似是活的。

吃了幾道菜，換過幾次環境，好像中日韓法意俱有，非常隨意，又非常之「意識流」，很有蔡生的風範。

記得其中一景：女侍身穿厚重古服，像陶俑，袖長覆蓋雙手。穿得這樣累贅，怎奉客？不料她雙袖一翻，竟成為隔熱墊，捧熱呼呼的食器上桌，姿態優美靈巧。

就這樣一路吃過去，最尾去到洗手間。記得曾經問過蔡生：介紹食肆時，可會順道品評其洗手間？他搖頭說「不雅」。

可能記憶中，有此印象。夢中的蔡生餐館，洗手間寬敞得像遊樂園，男女穿梭共用，到處有花草點綴，雀鳥飛翔。

洗手盆最好玩，竟是多缸游魚，色彩鮮明，品種罕有，一邊洗手，一邊欣賞。同時又擔心：洗手的清潔液，可會令這些漂亮的魚中毒？這個設計恐怕行不通。

正流連讚歎，忽然有朋友說「也要來」。暗忖：豈不是要從頭走一趟？

念及此，夢醒。回憶夢中那餐館的「雪洞」，正是蔡生以前寫的周刊跨頁專欄；食客邊走邊吃，應是他拍電影的推鏡手法。

至於為甚麼夢見他？應該是念念不忘端午「蔡瀾糭」。原本想在社交媒體，連圖帶文發表，不巧專上載的手機失靈，想買些送禮，香港又沒門路。

可能因此得夢。

預祝大家端午節高興。