魚油不可空肚吃?維他命C可吃多少?營養師揭4大保健品功效/禁忌

魚油、維他命等保健品吃多少,甚麼時候吃,才可發揮最佳效果?有醫生指出,不少人服用保健品的方法未必正確。她講解4種常見保健品的食用禁忌,並教最佳服用時間和份量。

4大保健品食用禁忌 魚油不可空肚吃?

家醫科醫生林思妤在「好日子診所 」Facebook專頁發文指,不少都市人會額外服用保健品補充營養素,其中維他命B雜、維他命C、葉黃素、魚油為常見的保健品。到底服用時要注意甚麼?哪些要空肚吃,哪些要飯後吃?

維他命B雜/維他命C/葉黃素/魚油 禁忌+功效+份量

 

4大保健品服用禁忌

1. 維他命B雜

維他命B雜是一組水溶性維他命,包括B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(葉酸)和B12(氰鈷胺)。

  • 功效:加速新陳代謝,為身體提供能量和保護神經系統。
  • 服用份量:成人每日可服用2.4微克至100毫克的維他命B雜,具體劑量因個人需求而異。
  • 服用時間:進食早餐或午餐後,因為這些時間進食可以促進代謝功能。

2. 維他命C

維他命C又被稱抗壞血酸,是一種強效的抗氧化劑。

  • 功效:有助維持免疫系統功能、促使傷口癒合和強化結締組織。
  • 服用份量:一般成人每日攝取量為100毫克;感冒時可以增加至200毫克至1000毫克。
  • 服用時間:早上空肚或飯後服用都可。

3. 葉黃素

葉黃素是一種類胡蘿蔔素,屬於抗氧化物質,主要存在於綠葉蔬菜和其他植物類食物當中。

  • 功效:有助減緩黃斑部退化,保護眼睛免受光學損傷。
  • 服用份量:每日攝取量為6毫克至10毫克。
  • 服用時間:最好與含有脂肪的食物一同進食,例如早、午餐後,以提升吸收效率。不建議與β胡蘿蔔素一同服用,因為兩者互相影響吸收率,令葉黃素吸收量下降。

4. 魚油

魚油是一種富含Omega-3脂肪酸的補充劑。

  • 功效:魚油含有EPA和DHA,對於保持心血管健康、腦功能和關節健康至關重要。
  • 服用份量:每日由保健食品攝取的魚油不應超過2克。
  • 服用時間:最好在飯後服用,有助消化和減少胃部不適。

林思妤醫生提醒,在適當時間進食合適份量的保健品,能發揮最大好處。不過,保健品只能作為日常飲食上額外的補充,不能替代飲食中吸收的營養,因此應保持飲食均衡,攝取足夠的營養素,才是維持身體健康的關鍵。

沒心臟問題不宜吃魚油?最新研究揭恐增中風率

中國廣州市中山大學近日發表最新研究報告,主要研究服用魚油補充劑與心房顫動、心臟病、中風和心臟衰竭等疾病的關係。研究人員收集了41萬5千名年齡介乎40至69歲的英國人數據,當中有三分一人經常使用魚油補充劑,包括長者、白人男性和女性。

研究發現,經常服用魚油補充劑而又沒有疾病跡象的人士,患有心房顫動的風險增加13%,中風的風險也增加5%。這證明健康人士若長期服用魚油補充劑,反而可能增加患心血管疾病的風險。是次研究結果於5月21日在國際期刊《BMJ Medicine》發表。

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