【觥籌交錯 ‧ 鬢影衣香】香港人商會首屆籌款晚宴政商雲集 大會節目菜餚美食港味濃郁
【星島網報道】香港人商會早前於5月11日舉辦首屆籌款晚宴，以百合花為主題，象徵香港人團結、堅忍不拔的精神。
香港人商會(HKECC）商會會長譚國成表示，希望商會能協助香港人企業在加拿大立足扎根。他表示，商會中不少在本地已打下基礎的香港移民商人正以現有資源和人脈，協助新來的在加港商拓展和提升業務。譚國成期望港人企業可以為加拿大作出貢獻。
主席盼港人企業為加拿大作貢獻
主席譚國成在晚宴上表示，歷年來加拿大社會來不時誤解香港、台灣和中國大陸的華人社區身份認同，希望商會能透過努力教育和連結減少誤解，向加拿大人展現香港人的獨特觀念和貢獻。
籌款晚宴共同主席David Leong表示，香港人商會以百合花為象徵，體現商會純粹的毅力和熱情。另一位籌款晚宴共同主席 Edward Chan則表示，香港人商會從1年前的10人小團體到今日的籌款晚宴，是一群無私而充滿熱情的企業家共同辛勤的結果。
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香港人商會於萬錦市成立 盼望凝聚在加港人企業力量
籌款晚會的酒會於傍晚6時開始，大會用心地為嘉賓提供多項獨特體驗。當中最令人印象深刻的莫過於由香港金像獎及台灣金馬獎攝影師Alex Lam，與大會藝術總監Jimmy Rice共同設計的Portrait Studio。Alex為嘉賓拍下獨一無二的精美人像寫真，更現場指導如何「擺甫士」，讓一眾嘉賓也體會一下做電影明星的滋味。
香港人商會主席譚國成在晚宴上致辭。
多位政界人物到場祝賀。當中包括前聯邦國會議員梁中心、萬錦市長薛家平、國會議員蔣振宇、安省議員彭錦威等議員到場道賀。而多倫多市市長鄒至蕙則因公事在美國，在影片中向香港人商會道賀。
政界人士與大會負責人合照，左起：籌款晚宴The Lilium Ball 共同主席Edward Chan、 烈治文山市議員崔冰輝、香港人商會主席譚國成、烈治文山市議員邵浩然、烈治文山副市長陳志輝、籌款晚宴共同主席David Leong。
萬錦市市長薛家平表示，知道部分人是因為家鄉的各種原因而遠赴加拿大營商。盼望香港人企業能在萬錦和大多區發光發熱，提升本地的生活質素。他曾看過香港的交通系統，相信香港的許多事能為本地帶來啟發和新力量。
萬錦市市長薛家平
嘉賓左起：烈治文山副市長陳志輝、安省議員韋邱佩芳伉儷、資深傳媒人Alex、香港人商會主席譚國成、安省省議員彭錦威、多倫多唐人街國會議員王啟榮。
嘉賓左起：萬錦市議員劉肇麟伉儷、烈治文山副市長陳志輝、安省議員韋邱佩芳伉儷、香港人商會主席譚國成、安省省議員彭錦威、多倫多唐人街國會議員王啟榮及萬錦於人村國會議員蔣振宇。
嘉賓左起：香港人商會主席譚國成、香港人商會贊助商Veritas Design studio 設計總監Fanny Yik及營運總監Teddy Lo、萬錦市長薛家平。
香港人商會負責人與夥伴合照。左起：籌款晚宴共同主席Edward Chan、另一位共同主席David Leong、Samson Ling（𡩋浩基）、Kevin Lau、Jimmy Tong、Jimmy Rice、Warden Promotion、Steven Ly、Alex Lam、Alice To、Carmen Luk、Amy、前聯邦國會議員梁中心、香港人商會主席譚國成。
每位到場嘉賓都可以有機會拍攝獨一無二的精美寫真，一嘗做電影明星的滋味
大會安排了為嘉賓拍靚相，操刀的是著名金像獎大會攝影師Alex Lam。
現場更設有扭蛋機讓大家試試身手。如果能抽到帶有3D打印晚宴主題「Lilium ball」 logo的特別麻將扭蛋，就可以換領一份特別禮物。
來賓興高采烈展示玩遊戲得來的戰蹟。
籌款晚宴The Lilium Ball 的宴會策劃人Carmen Luk
大會宴會策劃人Carmen Luk指，晚宴主題百合花有清雅、純真的意思，而且百合花就算在惡劣環境下，仍能堅韌綻放，這正是香港人精神。主題顏色綠色，亦有希望及成長之意。是次晚宴花了近3個月籌備，團隊全都有香港背景，以義工形式參與，希望能幫助新移民在加拿大落地生根。
不少香港人熱愛日本清酒，除了酒店提供的雞尾酒外，大會還邀請了國際唎酒師Cheryl Chow，引導嘉賓品嚐清酒，講解各種清酒特色。
晚宴開始前的酒會提供日本清酒給賓客品嘗。
晚上7時，晚宴正式開始。當晚菜單經過大會特別設計，加入香港人喜愛的海鮮元素，以龍蝦湯為前菜，再加上三款分別以鵝肝、煙三文魚及鷹嘴豆泥為主要食材的精緻小點，主菜可選牛扒、銀鱈魚或義大利燴飯，最後以檸檬塔作結，每道菜都很符合香港人口味。
晚餐頭盤三款精緻小點分別以鵝肝、煙三文魚及鷹嘴豆泥入饌。
主菜之一的牛扒。
甜品為美味精緻的檸檬塔。
享用美食的同時，現場伴有管樂演奏粵語流行曲。不得不提的是大會特地邀請香港音樂人Samson Lam及其太太曰云，為晚宴創作的歌曲《Bloom where you are planted》。製作團隊耗時數月，訪問多位香港新移民，以歌曲串連故事，製成紀錄短片，現場由獨立女歌手Silian Wong、薛梅及加拿大小交響樂團青年團演出，為觀眾展示香港人在移加過程中的掙扎、成長和希望。
獨立女歌手Silian Wong為大會獻唱。
《星島》A1中文電台主持薛梅為晚會表演音樂伴奏，在場還有一隊小小的交響樂團助興。
《星島》A1中文電台主持薛梅。
香港人商會幾位負責人，左起：籌款晚宴共同主席Edward Chan、另一位共同主席David Leong、安省省議員彭錦威、香港人商會主席譚國成及《星島》A1主持人碧咸。
Scotiabank亞洲市場總監Albrey Yeung（左一）與一眾同事及賓客到場致賀。
TD Bank一眾同事及賓客到場致賀（攝：Alex Lam）
賓客左至右：籌款晚會共同主席David Leong、另一位共同主席Edward Chan、Elite Pathways Learning 創辦人伉儷、Stella Chan、香港人商會主席譚國成、彭享利醫生、籌辦中的文化匯點Kaleido創辦人Terence Lo。
萬錦市市長薛家平與安省議員韋邱佩芳伉儷。
《香港台》創辦人鄭敬基、香港人商會主席譚國成、晚會贊助商Veritas Design studio 的設計總監Fanny Yik及營運總監Teddy Lo、約克區教育局主席Ron Lynn。
嘉賓左起：CI Asset Management的Angela(左一)、Mimi(左三)和Jaron(左四)， 與商會主席譚國成(左二)及籌款晚會共同主席David Leong(右一)合照。
嘉賓左起：Arthur Ng、Ivy Tsang、《星島》A1主持人Cecilia、Winnie Wong、Jane Lo、新世界保險Simon So、Jonney Chan。
嘉賓左起：ILLUME Films 負責人 Patricia Yung及《星島》A1主持人陳倩揚及丈夫先生
「地產三兄妹」Johnson Yu及Janet Yu，與香港人商會主席譚國成(中)合照。
嘉賓左起：《星島》A1中文電台主持人碧咸、前聯邦國會議員梁中心及香港人商會主席譚國成。
《星島》A1中文電台主持人碧咸與太太及一對子女盛裝赴會。
嘉賓左起：《星島》 A1中文電台主持人碧咸太太、包師傅點心專門店東主Hilary 與 Kam Fok伉儷、約克區教育局主席Ron Lynn。
嘉賓左起：Frankie Tang、香港人商會主席譚國成、Jane Lo。
嘉賓左起：ILLUME Films 負責人 Patricia Yung、《星島》A1主持人Cecilia、Jane Lo及Winnie Wong。
嘉賓Alice To及Karen。
嘉賓Sally 與 Richelle。
出席宴會的傳媒界代表。
（圖：星島網記者攝）T12
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