走塑｜環保餐具商指紙餐具保質期僅半年至一年 開封後須密封處理

首階段「走塑」周一（22日）起實施，網傳紙匙羹上有出現小昆蟲。有在昨日（25日）出席環保署「綠色餐具平台」示範的環保餐具供應商負責人葉柏麟表示，飲食業界宜選購合適餐具，並指紙餐具保質期一般為半年至一年，開封後要妥善保管。

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環保餐具供應商創辦人葉柏麟(左一)。陳浩元攝

 

葉柏麟今日（26日）在電台節目表示，不同材料及設計對餐具有所影響，飲食業界宜選購合適餐具。資料圖片

 

他表示一般紙餐具都會由220度的高溫壓制而成，理論上不會有昆蟲出現。資料圖片

 

他預料紙餐具在運輸時弄濕，或在開封後存放不當而成。資料圖片

 

他建議業界在餐具打開後，使用密實袋封好餐具，及留意餐具是否在保質期內，保質期一般為半年至一年。資料圖片

 

環保餐具供應商創辦人葉柏麟今日（26日）在電台節目表示，不同材料及設計對餐具有所影響，飲食業界宜選購合適餐具，並提到環保餐具內塗上水性塗職在出廠時已有國際認證，因此不必擔心有食品安全問題。他相信環保餐具不斷進步，亦有環保餐具研發商利用植物纖維，研發出遇熱水不會融解的餐具，相信在不同餐具研發同時，現存的問題可以逐一解決。

被問到網傳紙匙羹上出現小昆蟲，他表示一般紙餐具都會由220度的高溫壓制而成，理論上不會有昆蟲出現，相信紙餐具在運輸時弄濕，或在開封後存放不當而成。他提到本身餐具的包裝袋有防潮作用，建議業界在餐具打開後，使用密實袋封好餐具，及留意餐具是否在保質期內，保質期一般為半年至一年。

立法會議員（批發及零售界）邵家輝

 

邵家輝倡就法例製作圖示 方便巿民了解

大型日式連鎖超市Donki早前將堂食的壽司或丼飯以紙盒盛載，批發及零售界立法會議員邵家輝表示，零售商或飲食商對剛推出的「走塑」理解不完全清晰，「有一段時間大家都糾結緊」，當局仍需要多些與飲食業界、零售業界的人士多作講解，以助他們釐清法例要素。他建議政府可以製作圖片在相關場所展示，幫助市民理解。

邵家輝表示，若商店擁有限制出售食物許可證，食物預先製作好，標明價格，便可當作零售，則仍可使用透明塑膠包裝盒。他指，透明包裝對巿民而言更為方便市民。他續稱若現場下單即做的食物，並非預製，即須使用相關的餐具，不能按同一方法處理。

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