【陳雋騫專欄】切食物的藝術

首階段即棄塑膠管制終於在星期一開始實施,一連數天本地新聞報道緊貼追蹤著用家的意見,包括一位的士司機。因為午飯時間難於找車位,又怕違例泊車被抄牌,於是午飯通常都是購買外賣,然後在車上吃。但因為管制關係,所有塑膠餐具已轉為環保餐具,即是紙杯紙飲管、木製餐具,但飯盒仍未有替代品,因此仍然是塑膠。鏡頭追訪著他購買了葱油雞扒飯,然後他在車尾箱上開餐,邊落力切邊說:「看來我要重新學習切食物的藝術!這木製刀根本不是刀,是雪條棒。叉不要太用力,否則會斷。飲管根本用不到,浸完已經發軟……」
  
尤記得三年前仍在抗疫階段,學校停課,於是我經常帶著兩個女兒到中文大學一片草地上野餐,照片有時會放在社交媒體分享,不時被朋友發現,便臨時嚷著要一起野餐,因而要即時到超市多買一些即棄餐具。那時仍是六歲的小女兒,必定第一時間拿起木製餐具:「因為塑膠不環保,貴一點也要!」不會很難切嗎?今天爸爸帶了慢煮豬扒作野餐主菜!「牛扒、豬肋骨我都切過啦!有技巧地磨快一點便可!爸爸,不是要我教你吧!」
  
非常同意,同意所有人類有覓食本能,那位的士司機有搵食本能,奢侈得有刀叉、有飲管,仍要燒到「藝術」二字。「爸爸,那位的士司機既然吃得那麼辛苦,為何他不像我們多年來一樣,要買外賣便攜帶自己的不鏽鋼餐具、食物盒?我每天上學吃飯都是這樣的。」望著電視新聞,再望現在九歲的小女兒,新聞不如訪問她吧!

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