基改水果敢吃嗎？一種不會變色的蘋果將在加拿大上架銷售

【星島綜合報道】一家總部位於卑詩省奧肯納根（Okanagan）標榜所生產蘋果不會變色的公司，其產品最近獲得在加拿大貨架上獲得銷售許可。長期以來，公眾都對基改作物感到緊張。

據《溫哥華商業雜誌》（BIV）報道，開發商和種植商Okanagan Specialty Fruits所生產的「北極蘋果」，是以預先切片或切丁的形式出售，在透過對遺傳密碼進行生物工程調整後，該公司聲稱他們的蘋果將在長達28天內保持新鮮並避免褐變。

他們本周宣布，加拿大監管機構已批准其最新品種Arctic Gala在加拿大用於食品用途，加入了先前批准的其他3個品種的行列。

該公司總部位於薩默蘭市(Summerland)，在華盛頓州擁有果園，種植蘋果面積超過12,000英畝。

公司聯合創始人兼執行長卡特(Neal Carter)表示，儘管像他自己的公司一樣，由於缺乏公眾理解，利用基因工程改造農作物的歷史一直存在爭議，但近年來他注意到這種混亂雖仍存在，但已經減少了。

「就我們吃的食物而言，（生物工程作物）無處不在，」卡特說。

「這項技術已經存在了40年。它並不新鮮。而且，你知道，分子生物學和基因組學的使用無處不在……這確實是經過考驗、真實且經過驗證的技術。種植了數億英畝的農作物，從來沒有發生過健康事故，但是（擔憂）仍然存在，這很有趣，或者有點令人沮喪。」

卡特表示，該公司的目標是提供具有更長保質期的優質產品，推動健康產品的消費。

在加拿大食品當局眼中，北極蘋果的待遇與其他蘋果沒有甚麼不同，卡特稱，他們即將與幾家主要零售商達成協議。

目前該公司還沒有立即在奧肯納根種植北極蘋果樹的計劃，但未來可能會向當地果園提供這種機會。

當北極品牌首次出現時，鑑於人們對基改產品的緊張情緒，卑詩省南部果農們擔心這會對他們的市佔率產生影響。

雖然卡特承認這一最新公告「不會讓所有人都高興」，但他認為行業的變革將不可避免。

「我認為從消費者的角度來看，這很好。這些作物有潛力減少食物浪費，提高永續性，而且，你知道，這有助於我們在氣候和環境以及其他所有方面。我認為這將是未來25年全球農業業務一個重要的部分。」

卑詩省果樹合作社（BC Tree Fruits Cooperative）的代表拒絕發表評論，卑詩省水果種植者協會（BC Fruit Growers' Association）也未能立即發表評論。

圖：Okanagan Specialty Fruits

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