物價飛漲 這間中餐廳竟免收貼士

【星島綜合報道】北約克一間中式烤肉店宣布不再接受小費，改以與員工分紅的方式平衡員工薪酬。

位於北約克的WoodHouse BBQ已經營12年，主打用炭火燒烤羊肉、五花肉和雞肉串。老闆Hong Dai和丈夫Jacky表示，希望顧客在店內感到賓至如歸，也希望努力維持生計的顧客能過得更輕鬆，故此取消小費。

該餐廳推出了免小費的模式，在牆上貼上海報，並在社交媒體上分享這一消息。餐廳隨即使用分紅制度，承諾承諾員工的收入至少與以前相同甚至增加。「我們每個月記帳一次，每三個月進行一次利潤分享，淨利潤的一部分按照工作時間分配給員工，包括前台和後廚。」

與此同時，菜單的價格也沒有增加。4串烤肉的價錢大約在5.95元到17.95元不等，燒蠔配烤馕的價格為 24.99 元。

老闆笑言他們當顧客是朋友，在新政策之前也經常鼓勵顧客不需要給小費。「你不需要付貼士給朋友。」

距離 WoodHouse BBQ 一個街區，Dai 經營著一家名為 Another Land Coffee 的咖啡店，他們也採用了不給小費的政策，也以分紅形式取代小費。

 

T12

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