【美食加】小眾外國料理一試難忘 細數5間多倫多社區美食小店

 

【美食加】多倫多擁有眾多開在社區的外國料理小店，這些外國料理餐廳可能對於很多人來說，都是以往未曾了解的美食。《星島頭條》為大家打開通往美食世界的大門，讓讀者透過味覺之旅，用舌尖上遨遊世界各地的美食。探索各種不同文化的獨特風味和烹飪技巧，更深入地了解世界各地的飲食文化。

孟加拉國菜Flavor Bangla

孟加拉國可能對於很多人來說非常陌生，或聯想到印度菜式。但實際上，孟加拉菜與印度菜卻有所不同。Flavor Bangla 是士嘉堡的一家一站式孟加拉料理外賣店，由廚師 Rawnak Zahan 和她的丈夫 Mohammed 於 2023 年 11 月開業。他們的目標是希望將孟加拉國的食物給多倫多人留下深刻印象。

這家餐廳位於 Regent Heights Public School附近，價錢親民，成為學生放學後買小吃的好去處。Mohammed表示，大部分食客都是學生或單身人士。自開業以來，也有很多來自大多倫多地區各處的食客慕名前來，希望品嚐孟加拉風味。Rawnak Zahan解釋說，在多倫多很少有孟加拉餐廳，正宗的孟加拉料理更是不為人知。

餐廳的特色二人套餐包括兩份米飯、兩個雞腿和一碗蔬菜湯。其中主打菜式是特色Bangladeshi Chinese Platter 與中餐有所相似，配有米飯和雞蛋，但其獨特之處在於配搭慢煮雞肉，將切碎的洋蔥和青辣椒與米飯融合，其濃郁的風味和對香料的巧妙運用，這款菜式成為了餐廳最受歡迎的之一。

甜品方面，Sweet Lassi是一種濃稠的飲品，以其清淡清爽的口感而聞名，其奶油質地來自於添加了mishti doi（一種甜味發酵的孟加拉酸奶）。小吃則是Golap Jamoon，這是是用玫瑰香糖漿浸泡並撒上糖的油炸球，相信大家會一試難忘。

地址：461 Pharmacy Ave, Scarborough, ON

印度菜Dosa Kitchen

Dosa Kitchen是一家獨特的餐廳，融合了印度和意大利的風味，提供多倫多地區罕見的印度意粉、印度意大利薄餅、芝士小吃等美食。在這個餐廳裡，您可以聽到歡快的印度流行歌曲回盪在整個空間。週末時，餐廳充滿了孩子和家庭的歡聲笑語，營造出友好輕鬆氛圍。Dosa Kitchen由Suresh Sekar和他的妻子Swetha Ratakonda於2023年9月開設餐廳。

菜單上最簡單的選擇之一是酥油烤薄餅，售價為9.99元。這道菜滿足了薄餅的一切要求：薄而脆，味道微妙，可以單獨享用，也可以搭配酸辣醬一起享用。

另一個較受歡迎是有逾50種口味可供選擇的印度薄餅（Dosa），這與意大利薄餅相結合，呈扁平狀，切成三角形片，每片上都覆蓋著蔥和麵條，品嚐到各種多樣化的印意美味。

地址: 3380 Midland Ave Unit 20, Scarborough, ON

菲律賓菜Bao Mama

「包媽媽」（Bao Mama）是一個充滿故事的小型菲律賓料理外賣店。店主受菲律賓文化和北美街頭小吃啟發下，研發出菲律賓手工包子。店主Niña Galarde是來自亞省的著名廚師，擁有超過十年的餐飲經驗。而她的親戚哈維爾（Elizabeth Javier）則是一位優秀的辦公室經理兼公司高管，兩位母親在創業上一拍即合，將菲律賓小吃風味帶到多倫多。

OGC是店內招牌菜，脆皮雞肉和鬆軟的包子質地形成鮮明對比，味道非常可口。

而Triple B則是紅燒牛腩包，嫩牛肉和脆炸洋蔥的完美組合讓人一試難忘。Hip Hipon則是將蝦與包媽媽的秘密醬汁結合在一起，增強了蝦的天然甜味。PNoy Boy是一款具有明顯菲律賓風味的叉燒包，肉質鹹甜入口即化。

最後，Me-So-Veg是用油炸蘑菇和豆腐製成的素食包子，適合素食主義者。

再加上多款菲律賓甜品，盡情享受甜蜜的完美配搭。

地址： 3380 Midland Ave Unit 20, Scarborough, ON

泰國菜Wang Lang

Wang Lang成為多倫多充滿活力的泰國美食界的新成員，提供傳統美食和一系列城市其他地方難以找到的現代創意菜餚。走進入口處，迷人的藝術品讓人彷彿置身於泰國的貴族住所，餐廳的設計融入了中國元素，使用復古椅、彩色地磚和六角形竹子。Wang Lang的飲品菜單包括一系列泰式雞尾酒，以所用主要成分命名，並以泰國草藥為主。

其中，Bai Toey是一款傳統的泰式雞尾酒，將威士忌基酒與香蘭相融合，Wang Lang的飲品菜單包括一系列泰式雞尾酒，以採用泰國草藥為主。其中，Bai Toey是一款傳統的泰式雞尾酒，將威士忌基酒與香蘭相融合，透過香蘭糖漿微妙增加甜味，喝起來濃烈中帶著微妙的班蘭餘香。

Yum Salmon是一道泰式三文魚生，搭配檸檬、酸橙、辣椒和魚露製成的美味調味料，保持了熱度和酸度，帶來開胃的風味。Koong Pea是一種帶有硬殼的油炸小蝦，讓人聯想到熟悉的蝦餅味道，與甜醋醬完美搭配，柔滑度和口感完美平衡。

而招牌主菜Tiew Ruer Wagyu則是一道豐盛的泰式船麵湯，和牛片和麵條浸泡在味道濃郁的牛骨湯中，最後配上芳香的炸大蒜和蘿蔔乾，呈現出極致的泰式美味與風情。

地址： 669 King St W, Toronto, ON

圖：網上圖片，官網圖

文：星島特約記者Justin Wong

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