【高慧然专栏】糖税

有议员提议政府增开糖税，引起颇多争议。
　　
糖税并不是新鲜税项，事实上很多国家早已有此税项，亦有不少国家打算增收糖税。问题是，糖和盐一样，属民生必需品。所以糖税在任何国家，都是争议颇大的税项，支持者与反对者的声音都很大。
　　
增开糖税，最直接的做法是增收含糖饮品的税项，这些饮品的范围相当广泛，从汽水、果汁，到咖啡、豆奶应有尽有，可以说，除了少数不含糖的饮品外，几乎巿售的所有饮品都含糖分，影响的几乎是每一个家庭、每一个人。
　　
支持糖税的人认为价格提高，有助于抑制消费者的购买欲，从而减少糖分的摄取，长远的目标是改善民众健康，减轻医疗负担。而且企业为了减少糖税的支出，必定会设法减少饮品或食物中糖分的比例。
　　
反对者则认为商品价格的提高与消费者减少摄取糖分，之间并无必然的关系。
　　
其实，吃糖太多是会上瘾的，而且一旦嗜糖成瘾，会越吃越多，要戒，绝不容易。与其寄望糖税促进健康，不如从小培养健康的饮食习惯，不要让孩子产生对糖的依赖。很多家长喜欢把糖作为奖品鼓励孩子，孩子乖，奖励朱古力、糖或含糖饮品；孩子考了好成绩，奖品也一样。在这种鼓励下，孩子从小把糖和快乐联想在一起，而事实上吃糖也的确令人快乐。
　　
培养健康的饮食习惯，不是一朝一夕的事。一个社会要形成健康的饮食观念与饮食文化，更是几代人的事。
　　
此外，除了糖以外，过量摄取碳水化合物，同样是糖尿病的元凶。