李斯特菌風波蔓延 當局召回更多沙律產品

【星島綜合報道】李斯特菌污染風波持續。加拿大食品局上星期起召回更多沙律相關產品。

最新被召回的是Dole and President’s Choice的西南沙律套裝（southwest salad kits），以及在全國銷售的牛油果牧場套裝（Dole’s Avocado Ranch Chop Kit）。據指，Dole、President’s Choice和Fresh Express生產的沙律套裝都有機會受到李斯特菌污染，故此被政府召回。

李斯特菌是一種可以作為宿主寄生蟲的細菌，並可引起李斯特菌症。 李斯特菌可以在食品工廠存活數年。

上星期政府召回的其他產品包括Rojo’s黑豆六層醬（ Rojo’s Black Bean 6 Layer dip）、 President’s Choice和Taylor Farms的墨西哥式粟米沙律醬。

這些沙律套裝在全國各地有售，包括安省、新省、New Brunswick和魁省。

受影響產品包括Rizo-López Foods 生產的乳酪，該乳酪被懷疑是美國李斯特菌疫情的根源。

美國食品藥物管理局表示，美國疾病管制與預防中心 (CDC) 對 2017 年和 2021 年的疫情進行了調查，並確定部分芝士是導致疫情的源頭。

然而去年12月的一份報告指出，將感染範圍縮小至Rizo-López Foods，美國上星期召回相關產品。

加拿大食品檢驗局（CFIA）表示，尚未接到相關產品的染病報告。當局呼籲不要食用相關產品，並有機會召回更多產品。CFIA 表示，被李斯特菌污染的食品可能看起來或聞起來都沒有變質，但仍然會讓人生病。市民應丟棄或退回產品。

此次召回是最高級別的召回，即 I 級，這意味著如果食用該食品，存在嚴重健康問題或死亡的高風險。

（圖：Canadian Food Inspection Agency）T12