【美食加】心碎廚師令食客不心碎 多倫多著名炸雞漢堡重開

 

【美食加】多倫多著名的「The Heartbreak Chef」，以其招牌炸雞漢堡聞名，原本在2023年底關閉時，令一眾粉絲感到心碎。然而，好消息是店家已經在新的地點再次開業。

「The Heartbreak Chef」新店在1月6日，於凱辛頓市場Kesington Market開業。店主羅賓遜（Jerome Robinson）表示，對於能夠在這個社區充分發揮自己的精湛廚藝，對此感到非常高興。

他說：「我認為Kesington Market是一個非常好的社區，我在2018年首次在該地區開設餐廳，這裏有很多藝術和音樂。你只要走到外面，就會有人跳舞。」

食客現在可以松一口氣了，因為他們所喜歡的一切都依舊還在。與此同時，餐廳還新增了一些創新元素。

新餐廳提供更多座位空間，約25個座位，另設有一個酒吧，供顧客用餐、玩街機遊戲，以及提供喜劇表演和音樂之夜等各種活動。，我希望將其打造成一個小型活動場所，供當地喜劇演員或藝術家和他們的朋友家人，共度輕鬆之夜。」

羅賓遜表示：「這將是一個親密、輕鬆、溫馨的氛圍。我覺得這座城市缺乏足夠的安靜，又可以盡情的場所」

當餐廳舉辦晚間活動時，還提供深夜菜單，包括可分享的菜餚和開胃菜，而不再僅限於原有的炸雞漢堡。

在舉辦私人活動時，顧客還可以享受私人餐飲服務，提供更具家庭風格的菜單。若想品味美味的罐裝啤酒，「The Heartbreak Chef」亦獲得的酒類許可證（酒牌）。

餐廳大多數風格都沒有改變，包括還能夠品嚐到餐廳一些經典主食，例如Dutty Sandwich（售價14元），以烤菠蘿、奶油沙拉和炸雞搭配美味肉醬製成。

此外，「超大屁股炸雞漢堡」依然存在，由兩片辣炸雞淋上美味醬汁，並搭配辣醬、泡菜，非常滋味。對於素食愛好者，餐廳的油炸羽衣甘藍（售價11元）是一個絕佳的選擇，加入了蜂蜜，使其更加美味。

「Heartbreak Chef」也秉持其風格，將原店的許多藝術品和塗鴉搬遷至新店。當然，根據羅賓遜的品味，餐廳依然播放著各種流派的音樂，喚起數代人的回憶。

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圖：官網圖

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