溫哥華費爾蒙酒店推出農曆龍年主題下午茶

【星島綜合報道】溫哥華費爾蒙酒店(Fairmont Hotel Vancouver)定1月4日(周四)開始慶祝農曆新年，於Notch8再度推出沉浸式主題下午茶，並首次以龍年為概念的月光酒廊(Moonlight Lounge)。

透過Koncept Designs的室內設計，沙龍成為了一個充滿生機的感官環境和背景，提供從白天到晚上身臨其境的體驗。Notch8行政總廚Danai Hongwanishkuhl設計的農曆新年下午茶套餐，提供精選的LOT 35特色茶款，以及甜鹹小吃，例如叉燒肉配蘋果肉鬆、油封鴨配蔥油餅和杏子鴨醬、蝦與蛋撻配納帕皮和麻辣紅椒油、咖哩角配鷹嘴豆、龍珠奶油泡芙、黑芝麻馬卡龍、抹茶紅豆沙歌劇院蛋糕、朱古力金幣特製紅包等。

月光酒廊可享用新推出點心、小吃和甜點，以及由酒吧經理Steve Hagan與麥卡倫合作設計的農曆新年雞尾酒和無酒精飲品，例如Baijiu Berry Bliss是將烈白酒與山楂汁甜酸味混合而成的清爽混合酒；Suanmeitang Sour則結合了酸梅湯和經典酸酒的有趣轉折，Mango Baozhong Cooler是一款熱帶清新雞尾酒，帶有花香和充滿活力的水果味。

在整個農曆新年期間，8名幸運食客將獲得紅包中的「金券」，獎品內容包括兩人免費飲品、溫哥華費爾蒙酒店住宿等。2月9日(周五)，該酒店將舉行一場特別的舞獅儀式。

Notch8農曆新年下午茶於1月4日至2月25日期間每周三至周日供應，時間為上午11時、下午1時和下午3時。下午茶套餐為每人69元（12歲及以下34.50元）。Moonlight Lounge將於1月18日(周四)首次亮相，至2月24日期間於周四至周六下午6時開放。

(圖：受訪者提供)

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