【高清專欄】新夜市、得啖笑

廟街新夜市，日期一改再改，卻又忽然在本月十五日正式開市，但與官方預告的「包羅萬有」相去甚遠，而且無甚新意，只是増加了三十二個美食小攤檔。

值得一讚的是，官方總算接納了一點民意，就是免收攤檔的租金。

問題卻是，那些攤檔不是小販攤檔，而是附近的食肆，被邀請配合政府搞廟街夜市，把食肆的食物搬一些去廟街擺賣，只是變相的擴張營業，餐館兼營「賣街邊」而已。

電視新聞所見，高官如楊潤雄之類，篤住一串魚蛋在廟街輕嘗淺咬，也真難為他們對著鏡頭表演咬魚蛋的食相。

況且，高官不是食家，欠缺權威性，如果請得名廚試食，吸引人流的效果好得多。

附近的餐館可以免費擺街檔，只是錦上添花，對於靠街檔賺些微利的小販，全無得益，根本沒有扶貧的原義，亦失去了夜市的特色。

如果想靠高官試食而幫旺夜市，倒不如實行貴精不貴多，請到學友、祖兒、譚校長來廟街唱幾首歌，粉絲聞風而湧來，粉絲群的消費，足以吃光廟街所有的美食，喝光食店的啤酒汽水。

再簡單一點，只請黃子華一個人來，試想想，他在紅館連開十五場都爆滿，粉絲和人群，何止逼爆廟街，相信連成條彌敦道都企滿人，彌敦道的各行各業都應接不下賺到笑。

推行夜市的目光不應太狹窄，只搞旺一條廟街，而是要帶旺整個旺角區及尖沙咀，若是勞師動眾只搞旺三十二間食店，又惹得想擺檔的小販埋怨，倒不如益吓李嘉誠擺街檔賣樓花，效果更佳。