【高清专栏】新夜市、得啖笑

庙街新夜市，日期一改再改，却又忽然在本月十五日正式开市，但与官方预告的“包罗万有”相去甚远，而且无甚新意，只是増加了三十二个美食小摊档。

值得一赞的是，官方总算接纳了一点民意，就是免收摊档的租金。

问题却是，那些摊档不是小贩摊档，而是附近的食肆，被邀请配合政府搞庙街夜市，把食肆的食物搬一些去庙街摆卖，只是变相的扩张营业，餐馆兼营“卖街边”而已。

电视新闻所见，高官如杨润雄之类，笃住一串鱼蛋在庙街轻尝浅咬，也真难为他们对着镜头表演咬鱼蛋的食相。

况且，高官不是食家，欠缺权威性，如果请得名厨试食，吸引人流的效果好得多。

附近的餐馆可以免费摆街档，只是锦上添花，对于靠街档赚些微利的小贩，全无得益，根本没有扶贫的原义，亦失去了夜市的特色。

如果想靠高官试食而帮旺夜市，倒不如实行贵精不贵多，请到学友、祖儿、谭校长来庙街唱几首歌，粉丝闻风而涌来，粉丝群的消费，足以吃光庙街所有的美食，喝光食店的啤酒汽水。

再简单一点，只请黄子华一个人来，试想想，他在红馆连开十五场都爆满，粉丝和人群，何止逼爆庙街，相信连成条弥敦道都企满人，弥敦道的各行各业都应接不下赚到笑。

推行夜市的目光不应太狭窄，只搞旺一条庙街，而是要带旺整个旺角区及尖沙咀，若是劳师动众只搞旺三十二间食店，又惹得想摆档的小贩埋怨，倒不如益吓李嘉诚摆街档卖楼花，效果更佳。