【阿浓专栏】有益

蔡太太负责家人饮食，她的最高也是唯一遵循原则就是有益。

拿早餐来说，麦片是唯一选择，吃了20多年了，儿子自有记忆起，吃的就是这东西。蔡太太还加了亚麻子，据说对血压、血脂、血糖都有益。蔡先生和蔡公子明知反对无效，只能逆来顺受。只是偶尔趁蔡太太不在，以闪电速度把碗中麦皮倒进厕所，顺手冲走。起先他们也有点内疚，觉得不应该浪费食物。但一想到强迫进食是一种精神虐待，又觉得对抗有理。

蔡先生父子在同一间公司上班，他们会在回公司前再吃一次早餐，可能是炸薯条、牛肉汉堡，也可能是油炸鬼、菠萝油，都是被妈妈视为有害之物。

蔡太太的晚餐遵循少油、少盐、少糖的有益原则，不用说很难好吃。对丈夫和儿子要找腐乳、酱瓜送饭大表不满。她谆谆教诲，讲述油脂对血管、盐对肾脏、糖对糖尿病的不良影响。

由于晚餐在吃的方面得不到满足，两仔爷唯有靠午餐获取补偿，如果是饮茶，虾饺、牛肉球、凤爪、干炒牛河；如果是火锅，首选麻辣；上海馆子的东坡肉、蹄膀都不错。好像样样都是跟妈妈对着干。他们父子的感情因此高度融洽。以下是他们共餐时的唱和：

“有益！有益！冇晒胃口，讲乜有益！”

“睇佢自己：糖尿病，贫血，胃酸倒流，一日吃八九种药，有几有益！”