【純一專欄】多倫多社企餐廳推介

【港人移加099 / 純一專欄】近年，不少有心人都以經營社企改善社會問題，填補公共政策的漏洞。廣義上，社企是一盤生意，透過企業策略和自負盈虧的營運方式，達致特定的社會目的，不少於65%的可分發利潤會再投資於本身業務，以達到該社企的社會目的。社企的企業型態先在英國興起，後在香港亦流行了起來，例如：銀杏館、黑暗中對話、Redress和Green Monday等等，香港人大多都聽說過。因為父親工作的關係，我從小對於社企概念頗有興趣，亦深知營運社企不易，很多創辦人都是私人出資，自負盈虧地經營企業。

不只香港和英國，其實加拿大亦有不少社會企業。不同國家的社會問題當然會有分別，我們亦可透過光顧社會企業，了解當地的社會需要。以下我想分享兩家在多倫多的社企餐廳，大家有空可以試試看！

1. LOFT Kitchen （50 Sousa Mendes St, Toronto）
Loft Kitchen由提供價錢親民的西式餐點、咖啡和輕食，提供2SLGBTQIA+年輕人就業、培訓及實習機會。從LOFT餐飲培訓課程畢業後的學員，大多能夠就業於酒店餐飲、高級西餐廳等。

參考網站：https://www.conccommunity.org/loft-kitchen/

2. Sarang Kitchen (1056 Bloor St W, Toronto)
Sarang Kitchen的兩位老闆分別是自閉症治療師和廚師，於紐西蘭認識並相戀，後在多倫多創立Sarang Kitchen，旨在為自閉症或學習障礙人士提供就業及培訓機會，打破社會對神經多樣性(Neurodiversity)人士的偏見。餐廳還很貼心的提供sensory-friendly hours，讓食客可以平靜舒服地用餐。

Google評分極高，喜歡韓式炸雞的朋友不容錯過這家炸雞店！

參考網站：https://sarangkitchen.ca/

正如一行禪師說的：「正念消費是治癒我們自己，也治癒世界的方法。」希望大家除了用餐消費，亦可藉此了解多倫多社會多點，甚至向某些人某些事改觀。

文：純一

作者：純一，二十出頭，大學畢業前後棲身多倫多，日常離不開瑜伽旅遊時尚咖啡電影美食紋身，偶爾研究社會議題文化現象。不求發達，但求家人和貓咪們（波豬塵豬）身體健康。