列治文时代坊同一舖位食肆为何接连结业？ 大业主解开谜团

【星岛综合报道】列治文商场时代坊的其中一个舖位，在短短几年间，最少三度有食肆宣布结业。

然而，事情并不如看来的复杂。因为先后在该舖位营业的食肆，均属于同一家公司。

据《列治文新闻》（Richmond News）报道，位于时代坊东门附近的中国东北菜食肆“吃货食堂”（ Foodie Kitchen），在营业不足一年后，最近宣布结业。

这并非该处首次有食肆在经营相对较短的时间后宣告关门。在2018年，该舖位有一家提供中式小火锅的专门店“壹小锅”（Tiny One Café）开业，及至去年底被“吃货食堂”取代。

时代坊的发言人Tiffany Ho解释：“这家公司与我们一起已超过十年了，（这租户）从没转换过，但外面的人可能会想，‘噢，这家食肆经常易手’，但事实上并非如此。”

她表示，该店出现频密的更迭，全在于店方的营商策略，与地点或租金无关。“这是他们改变菜单、厨房和人员的内部商业决定。这完全不是与流动率高有关，因为对我们来说，面对的都是同一家公司。”

她表示，不能代该餐饮集团解释何以每隔不久就重新装修一次并开设另一家食肆，这可能只是他们的商业策略。

她透露，该餐饮集团决定在租约结束后不再续约，导致“吃货食堂”关门；而时代坊已与新的租户签订了租约，详情将在未来数月内正式公布。

图：网上图片

V20