每日吃1种零食有效防癌更可降血压血糖抗衰老

2023年10月19日 17:30

吃零食也可以防癌？有营养师表示，有一种深受大众欢迎的零食含丰富抗氧化物，有助预防癌症及心血管疾病（例如中风及冠心病），对人体健康有6大好处。

1类零食抗氧化力高助防癌稳定血糖血压

到底是什么零食？营养师许育祯在facebook专页发文指，这种零食有助预防与新陈代谢相关的疾病，可改善血糖、血压，甚至有防癌功效。

【同场加映】新陈代谢出问题会有什么影响？

新陈代谢综合症

什么是新陈代谢综合症？

香港有15%成年人患有新陈代谢综合症

症状

应要合成代谢及分解代谢平衡

新陈代谢失衡的影响

那种零食就是低糖黑朱古力！营养师许育祯表示，朱古力的保健作用主要来自其原材料——可可豆。可可豆蕴含丰富抗氧化物多酚，其抗氧化能力甚至比绿茶、红茶和红酒更高。

“黄酮类化合物”为最常见的“多酚类化合物”。可可豆所蕴含的“黄酮类化合物”如下：

朱古力含多酚对健康有6大好处

朱古力含有“多酚”成分，可以护心？许育祯表示，多酚抗氧化功能甚强，有6大保健作用：

多酚类化合物的保健作用

多酚拥有高抗氧化能力

1. 降血糖

改善胰岛素敏感性

2. 降血压

促使血管舒张

3. 降低粥状动脉硬化

减少患冠心病的机会

4. 抗发炎

减少发炎因子及增加抗发炎物质

提升免疫力

5. 防癌

预防癌细胞产生

6. 预防脑退化

增加脑部血流量

多酚6大保健作用

降低饭后和空腹血糖：改善胰岛素敏感性，抑制碳水化合物在肠道中的消化和葡萄糖吸收。
降血压：促进一氧化氮(NO)的合成，促使血管松弛、舒张，减少血小板凝聚，从以降低血压。
降低粥状动脉硬化：减少低密度胆固醇(LDL)的氧化，改善脂肪斑块堆积于血管壁上，以降低冠心病的机率。
抗发炎：可可多酚可降低白三烯素(LTC4)、白介素I (IL I)等发炎因子的产生；增加抗发炎物质“乙型转化生长因子(TGF-β2)”之合成，有效降低过敏反应、减少病毒入侵、提升免疫力等。
防癌：可可多酚可借由抗氧化而减少DNA的损伤，达至预防癌细胞产生的功效。
预防脑退化：增加脑部血流量，预防老年痴呆。