溫哥華米芝蓮家族又「添丁」 這些餐廳榜上題名

【星島綜合報道】《米芝蓮指南》公布了2023年溫哥華餐廳名單新增的餐廳，包括一家一星餐廳、5家「必比登推薦」(Bib Gourmands)推廣餐廳和12家推薦餐廳。

溫哥華的餐廳業又贏得另一顆米芝蓮星星，Okeya Kyujiro的錦上添花，使得溫市的米芝蓮星總數達到9顆。

獲得一星的是耶魯鎮的Okeya Kyujiro餐廳，這裏的晚餐大約有20道菜，在戲劇性和儀式性的環境中提供，每人花費300元。視察員指出：「這是一場從頭到尾令人難忘的演出。」

這家巴黎輪胎製造商兼美食品味引領者，在周四（6日）晚上的頒獎典禮上將這一榮譽授予了由主廚Takuy​​a Matsuda領導的日本餐廳Okeya Kyujiro。

這是溫哥華第九家獲此殊榮的餐廳。

此外，米芝蓮還在其溫哥華指南中添加了5家「必比登推薦」，其物超所值的美食獲得認可。

12家獲推薦的餐廳被認為高於平均水平，但就未達到星級水平。

米芝蓮去年開始在加拿大頒發星星，並在多倫多和溫哥華推出指南。

新增一星餐廳Okeya Kyujiro

地址：1038 Mainland St., Vancouver, V6B 2T4

5家「必比登推薦」的餐廳：

● Farmer's Apprentice

地址：1535 W. 6th Ave., Vancouver, V6J 1R1

● Karma Indian Bistro

地址：2741 W. 4th Ave., Vancouver, V6K 1P9

● Motonobu Udon

地址：3501 E Hastings St, Vancouver, BC V5K 0E5

● Seaport City Seafood

地址：2425 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 4M5

● Sushi Hil

地址：3330 Main St, Vancouver, BC V5V 3M7

新獲米芝蓮推薦的餐廳：

● Archer

● Bao Bei

● Boulevard Kitchen & Oyster Bar

● Elisa

● Folke

● Hānai

● Moltaqa

● Regal Mansion Cuisine

● Sushi Jin

● Suyo

● Tetsu Sushi Bar

● Wildlight Kitchen + Bar

圖：CBC/米芝蓮

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