2023米芝蓮得獎名單出爐 多倫多新星級餐廳有哪些？

【星島綜合報道】多倫多新增了兩家餐廳獲得享譽全球飲食界的米芝蓮星級殊榮。

周三晚的特別頒獎典禮上，米芝蓮表示，總共有82家餐廳將被收錄在2023 MICHELIN Guide Toronto指南中，其中包括14家一星餐廳。

今年匿名評審一直在城市各處場所用餐，使用秘密方法評判餐廳，餐廳被分配為一星、二星或三星。

多倫多新增兩家餐廳獲得了米芝蓮一星：位於Mt. Pleasant Rd.的「Kappo Sato」和位於20 Victoria St.的「Restaurant 20 Victoria」。

全球共不到500家餐廳獲得了米芝蓮兩星，「Sushi Maisaki Saito」仍然是多倫多唯一擁有此稱號的餐廳。獲得三星榮譽更為罕見，全球僅有140家餐廳獲得此榮譽。

米芝蓮還授予了其他各種的獎項。墨西哥餐廳「Quetzal」在2022年獲得了其第一枚米芝蓮星，並在2023年獲得了優秀雞尾酒獎。

位於多倫多Kensington區「Sunnys Chinese」餐廳的David Schwartz及其團隊獲得了年輕廚師獎。

位於多倫多的意大利米芝蓮星級餐廳「Osteria Giulia」的Marco Thompson 被授予多倫多侍酒師獎，「Restaurant 20 Victoria」的前台團隊則獲得了傑出服務獎。

加拿大首次頒發的「Green Star」獎項授予了Frilu和White Lily Diner，表彰在可持續實踐方面出色的餐廳。

典禮還表彰了今年新加入多倫多指南的十二家新推薦餐廳及Bib Gourmand餐廳，Bib Gourmand是提供二道菜和一杯葡萄酒（或甜品）價格低於60元的高質量餐廳。

以下是得獎餐廳名單：

米芝蓮二星

• Sushi Masaki Saito 

米芝蓮一星

• Aburi Hana
• Alo 
• Alobar Yorkville 
• Don Alfonso 1890 
• Edulis 
• Enigma Yorkville 
• Frilu 
• Kappo Sato (new) 
• Kaiseki Yu-Zen Hashimoto
• Restaurant 20 Victoria (new) 
• Osteria Giulia 
• Quetzal 
• Shoushin 
• Yukashi 

Bib Gourmand

• The Ace 
• Alma
• Bar Raval 
• BB's (new)
• Campechano
• Cherry Street Bar-B-Que 
• Chica's Chicken 
• Enoteca Sociale 
• Fat Pasha 
• Favourites Thai 
• Fonda Balam 
• Grey Gardens 
• Indian Street Food Co.
• La Bartola 
• Puerto Bravo 
• R&D 
• SumiLicious Smoked Meat & Deli 
• Sunnys Chinese (new)
• Tiflisi (new)
• White Lily Diner (new)
• Wynona 

其他獎項：

• 優秀雞尾酒獎- Quetzal 
• 侍酒師獎- Marco Thompson (Osteria Giulia) 
• 傑出服務獎- Restaurant 20 Victoria 
• 年輕廚師獎- David Schwartz (Sunnys Chinese)
• Michelin Green Star - Frilu, White Lily Diner

（圖：Michelin Media) T10