台式饮品卡路里｜常喝半糖珍奶易肥又易老？ 比拼24种茶底配料 推介低卡之选

台式饮品深受港人欢迎，但有营养师提醒，几乎所有配料都经糖熬煮过，容易令人在不知不觉间摄取过多糖分。高糖饮食除了易致肥、头痛，更会引发皮肤加速衰老等问题。如何可满足“口瘾”之余，又可喝得较健康？营养师列出24种台式饮品常见茶底及配料卡路里，推介低卡之选！

台式饮品｜半糖珍奶糖分超标2倍 配料热量高

营养师高敏敏在其facebook专页撰文整合了台式饮品6种茶底、18种配料的卡路里，并按照其热量及糖的高低划分为3类：“红灯区”、“黄灯区”、“绿灯区”。她以“无糖奶茶”为例，虽然无糖，但其实热量不低，若再添加一份珍珠，就会令全杯饮品的热量增加30至40%。

根据世界卫生组织指引，成人和儿童的游离糖摄取量应减至每日能量总摄取量的10%以内，甚至可进一步减至5%以内。以一个人每日摄取2,000kcal热量为例，1杯700ml的半糖珍珠奶茶，其糖分含量（热量为631kcal）已经超出建议摄取量的2倍。

台式饮品｜比拼6款茶底卡路里 无糖奶茶也高卡

茶底加糖及无糖，热量相差多少？奶茶选择半糖，与全糖只是相差100卡？营养师高敏敏列出以下6种常见茶底的热量，供大家参考。

台式饮品茶底卡路里

纯茶卡路里

无糖茶卡路里

半糖茶卡路里

全糖茶卡路里

奶茶卡路里

无糖奶茶卡路里

半糖奶茶卡路里

全糖奶茶卡路里

 

5种茶底热量（以1杯700ml计算）：

• 无糖茶：0kcal
• 半糖茶：100kcal
• 全糖茶：200kcal
• 无糖奶茶：375kcal
• 半糖奶茶：475kcal
• 全糖奶茶：575kcal

台式饮品｜比拼18款配料卡路里 6款少于100卡

奶盖、珍珠、芋圆、寒天、仙草、布甸等台式饮品配料，哪些较低卡，哪些较高卡？营养师高敏敏列出18种台式饮品的配料热量，其中有6款配料不超过100kcal，属较健康低卡之选。

8款高热量配料（以1份计算）

热量极高台式饮品配料

奶盖

艾草茶粿（草仔粿）

西米露

粉粿（凉粉）

雪糕（1大匙）

珍珠／波霸

糖煮番薯／芋头

多多

 

以下配料热量高：

• 奶盖：203kcal
• 茶粿（草仔粿）：168kcal
• 西米露：165kcal
• 粉粿（凉粉）：165kcal
• 雪糕（1大匙）：160kcal
• 珍珠／波霸：156kcal
• 糖煮番薯／芋头：150kcal
• 多多（2瓶）：144kcal

4款热量中等的配料（以1份计算）：

热量中等台式饮品配料

粉条

芋圆

朱古力饼干脆片

布甸（1个）

 

以下配料热量属中等：

• 粉条：131kcal
• 芋圆：128kcal
• 朱古力饼干脆片：116kcal
• 布甸（1个）：110kcal

6款低热量配料（以1份计算）：

台式饮品配料低卡之选

椰果

蒟蒻

仙草冻

爱玉

寒天

芦荟

 

低卡之选：

• 椰果：76kcal
• 蒟蒻：71kcal
• 仙草冻：57kcal
• 爱玉：45kcal
• 寒天：42kcal
• 芦荟：31kcal

高糖饮食易头痛加速衰老 小心12大健康问题

营养师高敏敏表示，偶尔喝1杯台式饮品是没有问题的，但不可以天天喝，更不要喝得太甜。如果糖分摄取过多，会对身体带来负担，包括引致肥胖、头痛等，甚至会加速衰老及影响心血管，危害健康。

12大高糖饮食危机

1.易胖

2.蛀牙

3.长粉刺、痘痘

4.加速衰老

5.头昏、头痛

6.内分泌失调

7.血压升高

8.血脂升高

9.糖尿病

10.心血管疾病

11.影响认知功能及情绪

12.脂肪肝

 

 

高糖饮食12大健康危机：

1. 易胖：吃糖等于增加热量，造成体重上升
2. 蛀牙：造成口腔环境酸化，腐蚀珐瑯质
3. 冒粉刺、暗疮：吃太多糖，容易影响荷尔蒙，造成皮肤问题
4. 加速变老：糖化终产物（AGEs）会加速衰老机制
5. 头昏、头痛：血糖快速变化导致头痛
6. 内分泌失调：当糖分摄取过多，身体会增加胰岛素分泌
7. 血压升高：刺激血管发炎造成血压上升
8. 血脂升高：使血液中的三酸甘油脂浓度提升
9. 糖尿病：胰岛素敏感度下降，造成糖尿病风险
10. 心血管疾病：糖使血管内膜老化，甚至造成动脉硬化
11. 影响认知功能及情绪：长期高血糖情况下，会影响脑血管健康
12. 脂肪肝：过多的糖会使肝脏脂肪堆积

内容获“高敏敏 营养师”授权转载

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8大食物加速衰老脑退化

珍珠奶茶成分

加速衰老食物：珍珠奶茶

薯蓉

加速衰老食物： 薯条

啤酒

午餐肉

烟肉

含添加糖的果汁

罐头吞拿鱼

 

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