海鲜细菌|女子洗蟹做漏1事 败血病休克险送命 小心4类海鲜
海产身上带有细菌,接触清洗时要小心。内地宁波一名40岁女子清洗梭子蟹时,疑因感染导致高烧及休克,送院后证实患上败血病,血压急跌,须使用人工心肺维持身体机能。医生解释,事主处理螃蟹时忽略1事,导致细菌感染。有专家指,处理4类海鲜时要特别小心,以免感染致命病菌。
海鲜细菌|女子洗蟹忽略1事 高烧休克确诊败血病
综合内媒报道,该名王姓女子日前处理并清洗梭子蟹时,意外被螃蟹外壳刺伤左手掌心。虽然很快止了血,但2小时后出现发烧症状,体温急升至超过39℃,该女子随即前往附近医院求医。惟经过一日治疗后,她的症状不但未有好转,反而急剧恶化,翌天更被送至宁波大学附属第一医院方桥院区急症室抢救。
该院急症医生表示,女子转院时已出现败血性休克、发烧、恶心及呕吐症状,降钙素达9.37ng/ml,超出正常水平200多倍,并被确诊为败血病。到当日凌晨,该女子的血压上下压分别只有80和45mmHg,心率每分钟多达180多次,心脏收缩功能减弱,须使用人工心肺及呼吸机。幸好事主情况开始稳定,4日后拆除人工心肺,6日后毋须借助呼吸机维生,并将于近日出院。
【同场加映】败血症6大症状及5类高危人士
院方曾多次为事主进行检查,虽然无法确定是哪种细菌或病毒感染,但从时间推断感染原因是梭子蟹刺伤所致。医生表示,败血病可导致器官衰竭,死亡率极高,幸好事主抢救及时,加上没有患上肝脏疾病,最终成功令情况稳定下来。
创伤弧菌|败血病截肢死亡率高 6大安全处理海产方法
医生提醒,海产类可能带有创伤弧菌等多种细菌或病毒,处理时最好戴上手套,避免被刺伤及划伤,引发严重感染。香港食物安全中心亦指出,创伤弧菌引致败血病及伤口感染的死亡率,分别达35%及20%,即使没有致命,患者大多须接受截肢手术,并提出6大安全处理海产的方法:
食肉菌感染|严重可致组织坏死 处理海产紧记戴手套
根据香港卫生防护中心资料,感染创伤弧菌可引致坏死性筋膜炎(即食肉菌感染),是一种严重的细菌感染,能迅速蔓延并引致身体软组织坏死,病征包括四肢肿痛、溃疡等。有4类海产属高风险,处理时应特别注意。
4类高风险海产:
- 鱼:尤其是鱼鳍尖刺部分
- 虾:尤其是虾头尖刺部分
- 蟹
- 贝壳类海产:如从暖海水中捕获的蠔、蚬及青口
食肉菌感染|7类人易感染食肉菌 4类疾病患者要小心
卫生署又指,有77类人感染食肉菌风险较高,其中包括4类疾病的患者:
吃海鲜忽略4事易细菌感染 24小时内恐丧命
卫生防护中心表示,如果进食海鲜前忽略4件事,就有可能感染创伤弧菌,严重者更会在24小时内中毒丧命。
>>>立即浏览【移民百答】栏目:新移民抵埗攻略,老华侨也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。
>>>即读【新移民专栏】:新移民第一身经验,与你分享当下年轻移民生活日常大小事,即读“新移民专栏”。
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>订阅【加拿大星岛网电邮快讯】,每天可收到最快新闻资讯电邮:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即关注加拿大星岛新闻网TG Channel,让加国新闻无遗漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>订阅CCUE YouTube 频道,查看更多吃喝玩乐、生活资讯影片。