降胆固醇食物|男子胆固醇超标险中风患心脏病 不吃药吃2种天然食物回复正常
胆固醇过高,引发中风、心脏病的机会也较大,不吃药能改善吗?有肾脏科医生分享病例指,一名48岁男子胆固醇超标,患心血管疾病风险亦高,本来需要服药治疗,但医生推介他吃2种天然食物。3个月后,该男子在不吃药的情况下,胆固醇水平回复正常。
胆固醇高|男子胆固醇超标 险中风患心脏病
肾脏科医生江守山在节目《健康好生活》中分享病例指,该名48岁男子因高血脂求医,当时他总胆固醇达到260mg/dl(正常值为200mg/dl以下),而低密度胆固醇也达到180mg/dl(正常值为130mg/dl以下),明显超标,已经符合使用降胆固醇药物的条件。
胆固醇即是脂肪?
香港卫生署指,胆固醇是一种脂肪,是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主要成分。人体内大部分胆固醇均由肝脏制造,进食肉、鱼、海鲜、奶类等食物,可摄取源自动物的食物胆固醇。
肾脏科医生江守山指,坏胆固醇可以细分为5种,其中,只有小而浓的胆固醇、氧化胆固醇才是引致心血管疾病的元凶。医生为该男子进一步检查后,发现其低密度胆固醇中,小而浓的胆固醇比例很高,很容易会走到血管内皮,继而引发“动脉粥状硬化”,风险较高。
什幺麽是坏胆固醇?吃什么风险高?
根据香港卫生署资料,摄取过量饱和脂肪、反式脂肪会增加体内血液的坏胆固醇。
降胆固醇食物|男子胆固醇超标 险中风患心脏病 不吃药靠2大食物变正常
胆固醇即是脂肪?本港卫生署指,胆固醇是一种脂肪,是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主要成分。人体内大部分胆固醇均由肝脏制造,进食肉、鱼、海鲜、奶类等食物,可摄取源自动物的食物胆固醇。
肾脏科医生江守山指,坏胆固醇可以细分为5种,其中,只有小而浓的胆固醇、氧化胆固醇才是引致心血管疾病的元凶。医生为该男子进一步检查后,发现其低密度胆固醇中,小而浓的胆固醇比例很高,很容易会走到血管内皮,继而引发“动脉粥状硬化”,风险较高。
什幺麽是坏胆固醇?吃什么风险高?根据本港卫生署资料,摄取过量饱和脂肪、反式脂肪会增加体内血液的坏胆固醇。
胆固醇出什么问题易患病?本港食安中心指,膳食胆固醇、血胆固醇并不一样。血液中所谓的“坏”胆固醇和“好”胆固醇,分别指低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白胆固醇)水平偏高,以及/或“好”胆固醇(即高密度脂蛋白胆固醇)水平偏低的人士,会较容易患上各类心脏疾病。
至于食物中的膳食胆固醇,则属于复合脂类,不能区分为“好”、“坏”。人体内的血胆固醇是脂类与蛋白质合成的“脂蛋白”,负责在人体内输送甘油三酸酯及胆固醇。
降胆固醇食物|吃2种天然食物 胆固醇水平回复正常
江守山医生没有立即处方药物给对方,而是建议该男子每天吃半个牛油果,并隔天进食5颗开心果。持续3个月后,该名患者体内的坏胆固醇已降至正常值,不会对心血管造成影响,不需接受治疗。
为什么牛油果能降胆固醇?重点在于“单元不饱和脂肪酸”?江医生指出,牛油果营养丰富,全身是宝。
牛油果含有以下营养素:
- 矿物质 (锌、钾、镁)、维他命(A、B、C、D、E)、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、阿魏酸、绿原酸、叶黄素、胡萝卜素、叶酸、植化素、Omega-9单元不饱和脂肪酸
他表示,其中最重要的是,牛油果含有Omega-9单元不饱和脂肪酸,含量甚高,有助降低体内坏胆固醇,从而减患心血管疾病的风险。要维持胆固醇水平正常,就要慎选好脂肪:
降胆固醇食物|牛油果8大好处 降胆固醇改善三高
牛油果是天然的降胆固醇食物!据本港食安中心资料,单元不饱和脂肪为健康饮食重要部分之一,可用来取代饱和脂肪,减少体内“坏”胆固醇;若适量摄取,可减低患心脏病风险。
江医生表示,适量进食牛油果还会为身体带来不少好处:
他列出牛油果所含的营养素及其功效:
- Omega-9单元不饱和脂肪酸:降低坏胆固醇,减低患心血管疾病风险
- 健康油脂:有助降血压、维持血糖稳定
- 叶黄素:有助护眼,避免视力受损。
- 阿魏酸:改善消化系统
- 维他命:养颜美容、抗衰老
- 植化素:抗发炎
- 帮助胎儿发育
江医生表示,牛油果不但适合高胆固醇患者,亦适合有高血压、高血糖患者。他鼓励糖尿病患者适量进食牛油果,因可增强饱足感,有助餐后食欲,同时亦不会令饭后血糖波动、上升。
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