便秘吃蔬果也不够?腹泻要吃益生菌?营养师教分7种大便+通便饮食法
便秘吃什么最有效?经常腹泻,是否代表要吃益生菌?有营养师表示,从大便的形态可得知身体缺乏哪些营养,从而调整饮食对策。他教分辨7类常见的大便,以了解自己是属于便秘、腹泻类型,还是正常的排便。想要了解自己的健康状况,就要学会看大便!
便秘饮食|出现2种大便属于便秘 改善便秘要靠3大因素
营养师杨哲雄在“好食课”facebook专页撰文指,根据布里斯托大便分类法,讲解7种大便形态所反映的健康状态、身体所缺乏的营养素,然后提供相应的饮食建议。按这7种大便的形态,可看出是属于便秘、腹泻类型还是正常大便,特征各有不同。
大便形态:便秘类型
他表示,如果大便出现以下2种形态,就已反映有便秘问题。便秘时除了要多吃蔬果,补充膳食纤维之外,还须摄取2种成分,才能够润肠通便。
1. 硬且小颗分散
- 特征:像羊大便,分散不聚集
- 成因:主要是因为膳食纤维及水分摄取量不足,导致大便难以顺利排出。
2. 长条凹凸不平
- 特征:呈香肠状
- 成因:膳食纤维虽然比第1类吃得多一些,但仍略嫌不足,水分也喝不够,需再多加留意纤维摄取量及饮水量。
每隔几天才有大便,又算是便秘吗?根据本港卫生防护中心资料,便秘多指为排便变得不频繁,每周排便次数少于3次,而粪便的状态太硬、太小或是很难排便,其3大原因如下:
营养师杨哲雄表示,上述2种情况都属于便秘类型,因为缺少足够的膳食纤维促进肠道蠕动,导致粪便体积增加,同时亦不够水分帮助润滑肠道。他提醒,低油饮食容易导致油脂摄取不够,也会令肠道缺乏润滑,出现便秘问题。
便秘饮食建议:
- 膳食纤维:每日5份蔬果,包括3份蔬菜(约烫熟后一碗半的分量)和2个拳头大小的水果;主食类的全谷及未精制杂粮也可增加纤维摄取。
- 水分:每日喝足体重公斤数 x 30ml的水
- 油脂:应适量补充油脂
腹泻饮食|出现3种大便属于腹泻 吃益生菌可止泻?
经常大便稀烂,容易腹泻,又该吃什么?营养师杨哲雄表示,腹泻成因很多,诸如肠躁症、乳糖不耐症、吃了不新鲜或坏掉的食物,手不干净,肠道菌群不平衡、肠胃炎等,均有可能造成不同程度的腹泻。
大便形态:腹泻类型
杨哲雄表示,如观察到出现以下3种大便形态,即属于腹泻问题,程度分为轻微、中等、严重。
1. 断侧呈光滑柔软状
- 特征:大便呈一段段,断侧呈光滑柔软状
- 成因:可能是肠道发炎,或进食刺激性食物所致
2. 糊状
- 特征:糊状大便,部分粪便仍有形体
3. 水状
-
特征:水状,无固定形状
腹泻饮食建议:
- 适度补充益生菌,帮助肠道菌平衡。
- 减少辛辣、油炸等易刺激肠道的食物。
- 后两类的腹泻较严重,应经常注意个人卫生清洁与食物储存情况。
- 乳糖不耐症严重者应减少摄取乳制品。
- 如出现严重腹泻,要补充水分及电解质,应该立即就医,咨询医生与营养师。在必要时须采取低渣低纤饮食甚至禁食,以减少对肠胃的刺激。
正常排便|2种大便最健康 水油纤维充足排便畅通
营养师杨哲雄表示,大便呈光滑的长条形,则属于正常情形;而且排便频率不论是1日3次,甚至3日只得1次,都属于正常范围。
1. 长条形带点裂痕
- 特征:呈长条形香肠状,外表偏光滑但仍带点裂痕。
- 饮食建议:可再摄取多一点水分,排便情况正常,可继续保持。
2. 光滑且长条
- 特征:呈长条形香肠状,排便时不用花费太多力气。
- 反映的情况:膳食纤维、水分、油脂皆摄取充足,可继续保持.
内容获“好食课”授权转载
延伸阅读:经常腹泻 或因肠易激综合症
容易腹泻,其中一个原因是“肠易激综合症”。根据香港中文大学医学院资料,“肠易激综合症”又称“大肠易激症”,或是一般人所的称“肠敏感”(Irritable Bowel Syndrome, IBS)。这是肠脏功能紊乱、失调或肠道过敏所引起的症状之统称。患者会出现以下症状:
外科医生陈荣坚曾分享一个案例:一名该男子肠道感染腹泻时,未有即时求医治疗时,导致出现脱水及电解质不平衡,最终令情况恶化恶化成败血性休克,险些丧命。陈医生指,腹痛症状不能轻视,如果出现以下6种肚痛,就应尽快求医,避免致命风险。
T03
>>>立即浏览【移民百答】栏目:新移民抵埗攻略,老华侨也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。
>>>即读【新移民专栏】:新移民第一身经验,与你分享当下年轻移民生活日常大小事,即读“新移民专栏”。
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>订阅【加拿大星岛网电邮快讯】,每天可收到最快新闻资讯电邮:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即关注加拿大星岛新闻网TG Channel,让加国新闻无遗漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>订阅CCUE YouTube 频道,查看更多吃喝玩乐、生活资讯影片。