减肥方便面｜传统方便面高脂4倍恐致心血管病 推介17款低脂韩国非油炸方便面

想吃方便面但不想变肥？香港生活步伐急速，煮方便面既省时，也是“医肚”的经济之选。传统方便面脂肪可高达4倍，恐致肥并增加患心血管病风险。“尚营坊”营养师团队严选17款韩国非油炸方便面，较健康又美味，为减重朋友提供更多选择。

方便面推介｜减肥严选17款韩国非油炸方便面
“尚营坊”营养师团队在其facebook专页推介17款韩国非油炸方便面名单，当中包括农心、圃木园等常见的品牌。17款韩国非油炸方便面中，有8款非油炸方便面、5款非油炸汤面/拌面、4款非油炸炸酱面，供不同喜好的减肥人士参考。

营养师以每1小包计算，比较每款方便面的卡路里、碳水化合物、蛋白质、脂肪、所换算的五谷类，详细资料如下：

方便面推介｜8款韩国非油炸方便面

综合营养师提供的资料可见，以每1小包份量计算，8款非油炸方便面中，最低卡低脂是：

综合营养师提供的资料可见，以每1小包计算，5款非油炸汤面/拌面中，最低卡低脂是：

最低脂：“韩国膳府”蚬肉汤面，脂肪为1.1克。
最低卡：“韩国膳府”辛辣海鲜汤面，热量为325kcal。
方便面推介｜4款韩国非油炸炸酱面

综合营养师提供的资料可见，以每1小包食物份量计算，4款非油炸炸酱面中，最低卡低脂是：

最低脂：“圃木园”直火炸酱面，脂肪为4.4克。
最低卡：同样为“圃木园”直火炸酱面，热量为408kcal。

1. 传统方便面易致肥原因
“尚营坊”营养师团队指出，传统方便面的面饼大多数用油炸脱水技巧来保存，油炸过程中，脂肪含量上升，容易导致肥胖。另外，若使用棕榈油油炸，更会导致反式脂肪、总脂肪、饱和脂肪含量上升，增加患上心血管疾病的风险。

传统方便面比起非油炸面，脂肪含量可高4倍。因此，“尚营坊”营养师团队更建议大家选购非油炸面类。

2. 非油炸面不等于无油分
不过，非油炸面不等于无油分，选购前仍要看清食物成分表。如果看见食物成份表有棕榈油、植物油脂，就代表面饼是加了油焗制。

减肥吃非油炸方便面3大贴士
“尚营坊”营养师团队提醒大家，除了要留意面饼是否非油炸，亦要留意3大事项，以致减肥期间吃方便面可减少摄取脂肪：

1. 避免倒入太多调味粉和调味油

勿忽视酱料包和调味粉的成分。建议参阅食物成分表，若调味酱料添加了牛油、猪油或棕榈油等添加油，食品的饱和脂肪便会较高，建议少放调味油，或者只是偶尔进食。
对于较高钠的调味粉，建议最好只放半包。若放完1包，进食时就要避免喝汤。
2. 避免饮用全部面汤。

3. 可以搭配新鲜食材一同烹食，以确保营养均衡。

内容获“尚营坊”授权转载

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