【高慧然专栏】终于可以吃法包

另一样让我非常满意的家居用品是一件小家电：真空密封机。它的长度大约与两个纸巾盒相若，但比纸巾盒扁平一些，体积不大，很容易收纳。
　　
以前香蕉和牛油果是我浪费得最多的食物，每次买一串香蕉回家，吃不到一半，剩下的三、四条已经变得熟烂，总是被浪费掉。牛油果也一样，除非我每次要吃牛油果的时候，即刻跑去超巿买一个，若多手买了几个回家，逃不过被浪费的命运，所以，我已经放弃买牛油果很久了。
　　
有了真空密封机，大幅减少食物浪费现象，牛油果开始变熟的时候，独立真空包装，每次都能吃到成熟度最完美的牛油果。
　　
所有你喜欢的食物都可以真空包装，生的、熟的、干的、湿的。以前我不敢买法包回家，因为切开后吃了四分一条，剩下的怎么保存都不好吃。一般人的做法是放进冰柜，但解冻后无法回复新鲜时的味道。有了真空密封机，吃剩的法包切片，真空包装，要吃的时候剪开袋子，面包吸入空气，即刻回复新鲜口感。
　　
吃剩的干酪，有时装入密实盒放进雪柜，一段时间不记得吃，再拿出来的时候往往已经变坏。现在好了，吃剩的按需要分成几份，每份独立包装就可以了。
　　
所有的肉类食物，都可以分切后独立用真空包装，再放进雪柜或冰柜，不但大幅延长保存时间，而且大量节省雪柜与冰柜的空间。
　　
真空袋是可以多次使用的，每次使用后，只需沿封口位置剪掉一小条边，袋子会变短一点点，可以再封口，再剪边，再使用，直至袋子变得很小很小。