【陳雋騫專欄】中年補習

香港有一種行業精英，於千禧年代經常被挖角至內地一線城市工作，就是欣賞他們的管理專業和靈活變通反應快的觸覺，當年所說的一個打十個能力，就是酒店管理精英。若果認識這些朋友，不但百利而無一害，更可一嘗我遙不可及超然地位的享受。例如北京公幹必下榻他們的酒店，除了有大折扣、房間級別提升，晚餐也有特別招待，還包了一個司機；巡迴到上海演出《輝煌音樂劇》，住在外灘五星級酒店，不用任何Check In，包廂晚餐後，天台訂好枱喝酒，有司機送往機場，兼且幫忙辦理所有登機手續，只需直接過海關，就是想我感受VIP或國際明星下榻這酒店的流程，繼而提交一份感想和建議。
　　
這星期剛巧要在河南省上課，先停鄭州一晚稍歇，住在當地酒店。沒認識任何香港人在這裏工作，卻有一名同學與我一同從香港出發，意想不到的是這位同學正是粵海酒店集團的總經理！於是在鄭州下高鐵後，有專車送到酒店，晚餐在酒店後方的花園搭起的一個帳篷，有廚師在帳篷旁烤肉，數位侍應招待。翌日離開酒店往安陽，酒店更準備了一輛旅行私家車供我們自駕，完成課程後才歸還，就是因為這位同學曾經在鄭州的酒店工作了一年。
　　
享受服務之餘，最大的得著，是那餐晚飯和早餐，他都邀請了當地一些酒店管理層共同用膳。他們的交流、騎呢經歷分享，絕對不是日常生活我們可經歷得到！聽著他們如何見招拆招，問題有大有小、有長有短階段，不乏過往和現在，亦有將來挑戰，一星期七天沒空閒吹水，只能實幹解決。從事活動製作二十載的我，擁有一直引以為傲的解決問題能力，這刻雖感自視過高，甚至有點井底之蛙，但卻是人生工作中途，一次很好的補習機會，所以人人都應該有一個做酒店管理的朋友。