【高慧然專欄】電子點餐

香港某酒樓推出電子落單,要求顧客自己用手機下載App,再用手機點餐,結果嚇跑了很多顧客。推出一段時間之後,無奈回歸現實,用紙質點心紙喚回舊客,卻又向索取點心紙的顧客收取兩元服務費。該酒樓一度成為網絡話題。

印象中,疫情後加拿大卡加利也有不少食肆推出顧客自助的電子落單服務,包括收費昂貴、貼士不低於20%的高級西餐廳及酒吧。這種地方,我去過一次就不打算再去第二次,我有少許被冒犯的感覺,我的手機想下載甚麼,為甚麼不是由我來作主?因為去一家餐廳吃點東西,就要被逼下載App,跟我自己喜歡一家餐廳,然後主動追蹤餐廳是兩回事。

最近朋友邀請我去一家酒樓飲茶,大半年前我去過那家酒樓,當時我被逼用手機落單,不過這一次再去,傳統的紙質點心紙又回到了餐桌上。不知道是不是有很多人跟我一樣,被電子落單「氣」跑了,又或者不擅使用智能手機,被「嚇」跑了。總之,最後的結果是餐廳向食客低頭。

餐廳要求顧客自己落單,無論理由是甚麼,都說不通,餐廳減少了經營成本,但顧客卻承擔了一部分侍應的工作。不僅如此,連使用的工具都是顧客自己提供的,也太不公平了。

同樣是自助落單,如果去麥當勞,我非常樂意。首先,麥當勞並非強逼顧客自行落單,它提供了多一種選擇;其次,麥當勞不要求顧客用自己的手機落單,它提供超大屏幕的電子點餐機;第三,麥當勞是快餐店,它不需要支付貼士。顧客有選擇,而且覺得公道。

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