【高慧然专栏】电子点餐

香港某酒楼推出电子落单，要求顾客自己用手机下载App，再用手机点餐，结果吓跑了很多顾客。推出一段时间之后，无奈回归现实，用纸质点心纸唤回旧客，却又向索取点心纸的顾客收取两元服务费。该酒楼一度成为网络话题。

印象中，疫情后加拿大卡加利也有不少食肆推出顾客自助的电子落单服务，包括收费昂贵、贴士不低于20%的高级西餐厅及酒吧。这种地方，我去过一次就不打算再去第二次，我有少许被冒犯的感觉，我的手机想下载什么，为什么不是由我来作主？因为去一家餐厅吃点东西，就要被逼下载App，跟我自己喜欢一家餐厅，然后主动追踪餐厅是两回事。

最近朋友邀请我去一家酒楼饮茶，大半年前我去过那家酒楼，当时我被逼用手机落单，不过这一次再去，传统的纸质点心纸又回到了餐桌上。不知道是不是有很多人跟我一样，被电子落单“气”跑了，又或者不擅使用智能手机，被“吓”跑了。总之，最后的结果是餐厅向食客低头。

餐厅要求顾客自己落单，无论理由是什么，都说不通，餐厅减少了经营成本，但顾客却承担了一部分侍应的工作。不仅如此，连使用的工具都是顾客自己提供的，也太不公平了。

同样是自助落单，如果去麦当劳，我非常乐意。首先，麦当劳并非强逼顾客自行落单，它提供了多一种选择；其次，麦当劳不要求顾客用自己的手机落单，它提供超大屏幕的电子点餐机；第三，麦当劳是快餐店，它不需要支付贴士。顾客有选择，而且觉得公道。

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