香港人市集大溫隆重舉行 海外港人齊守護香港文化 傳承獅子山精神

【星島記者王弘樹報道】香港人市集星期天（7日）在大溫哥華二埠的鐵砧中心（Anvil Centre）舉行。現場有數十個香港特色攤檔、推廣港式文化的活動、展示香港文創作品，以及多個港式餐飲參與。吸引了數千名市民排隊入場，現場還有香港歷史文化講座、表演、工作坊等互動環節，讓身在海外的香港人繼續守護香港文化，傳承獅子山精神。

由香港屋第二年舉辦的香港人市集，星期天在二埠隆重舉行。去年在溫哥華市中心舉行的香港人市集吸引了數千人參與，最終實施人流管制，有市民未能入場而感到失望主辦方今年採用新的入場輪候方式，市民毋須登記領取各個時段的入場門票，只需在門口排隊入場即可。同時，主辦方還會實時告知入場人士的排隊輪候時間，並提供特快入場門票供大家選擇。

《星島網》記者下午在現場發現，排隊等候入場的民眾多達200人，但大家都非常有秩序，按照主辦方的指示等候入場。與去年市中心舉辦的市集不同，今年新增更多互動活動，更有香港文化歷史講座、工作坊等，同時也有許多香港人成立的組織在現場講解，讓來自香港的新移民更快融入加拿大社會。

公民協進會與創新天移民服務協會(Novasky Society)的攤位十分受歡迎，不少新抵加的港青在攤位了解相關活動。創新天移民服務協會為從香港新抵加的移民，提供口譯、英語培訓、社會服務、就業準備的安置幫助，致力於為加拿大的新移民提供重要的資源和幫助。

公民協進會會長董達成表示，隨著越來越多香港人選擇定居加拿大，希望能幫助更多港人感受加拿大多元文化、參與更多加拿大本地活動，大家互相互助，凝聚港人團結力量，以便他們更好地適應新生活。

董達成（左一）希望幫助更多港人融入加拿大社會。星島記者王弘樹攝

另外，現場的港式食品店更是備受青睞。在下午5時，香記咖啡集團的港式奶茶店，售賣的西冷紅茶包及鴛鴦茶包已被搶購一空，現場搶購大盒細盒茶包的顧客表示，港式奶茶代表著香港獨特的飲食文化，飲奶茶往往是一個習慣，也是一個香港情懷，港式奶茶的口感與珍珠奶茶截然不同，但成為港人日常工作及生活必備的「回魂茶」。

香記咖啡集團的港式奶茶店被搶購一空。星島記者王弘樹攝

另一家手工辣椒醬Holy Duck Chili Oil的香味吸引大量入場人士，這家辣椒醬採用加拿大本地食材，但卻保留著香港風味，也是送禮佳品。這樽鴨油辣椒的背後，卻有著一對年輕夫婦對香港文化傳承的責任。

攤主Chris與妻子在疫情時創立了好得鴨油辣椒（Holy Duck Chili Oil），整個包裝都充滿著濃厚的香港風味，融入香港文化，無論點蘿蔔糕、芋頭糕，還是海鮮，都讓海外的香港人感受到香港味道，傳承發揚老一輩港人的精湛廚藝。

Chris致力將香港味道在加拿大傳承。星島記者王弘樹