科技生活| 双盖掩设计啤酒罐可倒出完美啤酒

罐装啤酒和“水龙头啤酒”(Draught beer)是不一样的，这在很大程度上是关于泡沫的。日本人似乎对他们的啤酒泡沫非常重视，一个设计团队认为他们已经解决了如何使用一个额外的盖掩来提供完美的倾倒。

在该团队的估计中，适当的泡沫是啤酒和环境空气之间的一个重要屏障，可以锁住香气、味道和碳酸。其中，健力士的浮动小部件技术让人印象深刻的罐装啤酒之一。

不过，小部件的作用是使啤酒氮化，以获得你所期待的黑啤酒上的奶油状酒头。Lagers啤酒则不同，它是日本啤酒的主角，朝日、麒麟、七宝，他们都在推出淡啤酒(pale lagers)作为他们最大的卖点。

设计团队有一个目标：啤酒和泡沫的7：3 “黄金比例”。他们调查了气泡的形成，发现有些气泡是在啤酒刚打开时产生的，有些则是在倒酒时由于液体和罐子之间的摩擦而产生的。他们注意到，当你只打开盖掩一半便倒酒时，会产生更多的气泡。

因此，他们设计了一个啤酒罐，上面有两个可以打开和编了号的盖掩，第一个盖掩使罐口裂开一点，这样你就可以倒出漂亮的、有泡沫的前一半啤酒。然后，等到泡沫稍稍平息，再拉开第二个盖掩，把它打开，再把剩下的啤酒倒进去。

当然，这项发明最伟大的地方在于，你不需要购买一个来尝试这个想法。只要买一个普通的罐子，把它打开一丁点，然后假装你有一个双盖掩罐子便可以。

图片：Nendo
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