【康子专栏】一定是“时代的错”
说起“大喜庆”高师傅的名菜“蟹黄翅”,新一代已成绝响。
首先年轻人不吃“翅”,支持环保,怎可以这样残酷对待鲨鱼!?
然后中老年人忌“蟹黄”:高血压高胆固醇糖尿病等等,严禁食用。
这个华丽美味的邪恶组合,从此被拆散,分别被打落十八层地狱。间中,谁敢提及,也有罪。
其他令人怀念的名菜,聪明朋友追补:尚有“龙虾粉丝煲”(只吃粉丝)、“避风塘茄子”(似《红楼梦》的鸡油茄子)。以及冬令的“羊腩煲”、“腊味饭”等等。
为什么统统消失了?因为时代转变,潮流转变,人心已转变。
如潮水涨退,四季交替。没有原因,亦没有道理可讲。看当时,谁占大多数?我们唯有默默接受。
风中总有这些叹息。正如明末清初,中国人“留发不留头,留头不留发”,竟曾如此悲壮。
不料去到清末民初,又有德高望重的元老,“誓死不剪辫”;捍卫清室到底,坚持穿长衫马褂(《老夫子》)。
好笑?不久,轮到中日战争,国仇家恨。但如今,大家都急不及待,争先恐后,往日本消费去,反认他乡是故乡。
八年抗战尚未喘定,紧接而来是国共内战。期间,死了几多人?家破人亡又几多户?数十年后,竟有一句:“相逢一笑泯恩仇”。
可见,凡事不能太认真。最重要是保存自己,好好的生活下去,可能范围内,尽量照顾家人,善待众生。但要是对方不领情,也没有办法,勿计较,勿嗟怨,勿纠缠。
我们不可以与时代抗衡。西方社会亦一样:看当时,谁占大多数?
像曾经时兴短裙。《乱世佳人》曾经是全球最卖座的电影。还有,欧洲与美国,曾经长时期,流行斩下动物的头,集齐狮虎象熊鹿豹犀牛猩猩,挂在墙上当装饰(!)。
当时,一致认为威水到不得止了。现在回看,只觉荒谬残忍,有病。
唯有将一切归咎于社会,归咎于转回,此消彼长,统统是“时代的错”。
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