研材料助创新工业 城大助力“香港制造”进化“香港创造”

“香港制造”曾是港人引以为傲的生招牌，然而随着本港土地、薪金等成本上升，商家早把工厂北移。香港城市大学副校长（研究及科技）杨梦苏接受《星岛》专访时表示，香港要“再工业化”，就需发展创新工业，“Created in Hong Kong、Invented in Hong Kong，不再只是简单的Made in Hong Kong。”他强调，要发展创意和创造工业，就需要有创新元素及人才，要创新，亦需要有新材料，而城大历年已有不少创新发明。

政府锐意发展创新工业，而大学也透过不同方法配合，培育创科人才。香港城市大学副校长（研究及科技）杨梦苏，和材料科学及工程学系副系主任及教授何颂贤接受《星岛》专访时均表示，香港工业在八、九十年代能够发展迅速，是因有国家改革开发政策配合，以及大湾区和劳动力的优势，然而近年有关优势已变得不太明显，若政府现在要提出再工业化，就必须厘清是那方面需要再工业化，以及香港有何优势。

整个工业界参与成产业链

杨梦苏表示，政府去年把创新及科技局，重组为创新科技及工业局，就是要发展创新工业，这也是现今世界的趋势。他认为，要发展创意和创造工业，就需要有创新元素及人才，而香港向来不乏人才，“上一辈的工业家，很多都是香港传奇，甚至世界第一，但未必很多人认识，好像城大基金理事会荣誉主席杨建文先生，其公司就为苹果手机供应玻璃屏幕。”

纵然现时不少本地商家把工厂北移，传统工业区也逐渐被商厦取替，但杨梦苏指香港仍有其优势，包括资金充裕、国际化，以及可吸引人才，所以近年部分传统工业也转型得很成功，例如把家用电器变成智能家居，很多都是由香港公司生产，“重要的是要整个工业界参与，不只是部分公司，否则形成不到大型的产业链。”

杨梦苏表示，就香港可发挥的方向，政府已提出几个范畴，包括人工智能及机器人、生命科技、碳中和、智慧城市及智能家居，当中都需要创新科技、新能源、新物料等，所以香港的工业也要转型，向高端产业发展，“Created in Hong Kong（香港创造）、Invented in Hong Kong（香港发明），不再只是简单的Made in Hong Kong（香港制造）。”

作为大学，需为香港培育人才及推行科研，而城大2017年首创开办的“材料科学及工程学系”，历年来已培育不少科研人才，亦研发了不少工业材料。身兼城大知识转移处处长的材料科学及工程学系副系主任及教授何颂贤表示，工业和材料研发有密切关系，为此学系也引入或发明多个高精度生产设备及物料，配合未来工业发展（见另文）。

“大部分的工业，都需要物质上的材料、装置及系统，当有材料的时候，就需要知道材料的成分、结构和特征，所以学系也有不少独特的仪器，用作研发材料。”何颂贤透露，过去曾有不少业界向大学求助，希望透过大学的科研成品，为他们解决问题。

寄语“少空谈，多实干”

除了香港，不少国家或城市都以发展创科为目标，杨梦苏就寄语要“少空谈，多实干”，建议多做实事，提高效率，“大家在同一个起跑线，就看那个跑得快！”

另外，跟大湾区合作也是新趋势。杨梦苏指香港的背后，有整个国家的市场，提供大量劳动力和资源发展，这是本港的优势，必须尽量发挥。

学生研食物安全 展望工业4.0

大学可说是培育创科人才的“工厂”，各院校透过不同计画“加工”，鼓励学生发挥创意，参与科研。城大2年前推出的创新创业计画“HK Tech 300”，就吸引不少城大学生、校友及公众参加，其中城大电机工程学系二年级学生李卓彬，去年就跟三位校内和校外成员，利用区块链技术，设计了名为“Food X”的计画，推广食品安全，该计画更成功获得10万元种子基金，助同学把意念实践。

Food X灵感源自新闻

李卓彬表示，他和组员设计“Food X”时，灵感来自坊间不时出现有关食物安全的新闻，“例如包装虽然写明食品来自日本，但实际上并非如此。”故他们试用区块链技术，让消费者在交易过程时，从透明且可信的渠道，取得食物来源、制作及运输等资讯，以确保食物安全。

李卓彬指，香港正处于工业3.0的年代，即电子讯息化的时代，社会可更容易分享资讯，他认为本港作为国际金融中心，认为香港在这方面具实力和优势，加上政府和大学推出不同的计画，都有助发展科研，“如城大的‘HK Tech 300’，就可让一些大胆和创新的计画，有机会实行。”

对于未来香港工业的发展，李卓彬认为会逐渐步向工业4.0的年代，即利用讯息化技术去促进产业改革，“例如传统工厂变得自动化，相信届时管理工厂会变得更有效率，也可减少成本。”

记者：陈艳玲

摄影：蔡建新

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