Green Monday引领素食潮流 原来秘方产自加拿大
(左起:Green Monday两位创办人杨大伟和吴咏琛。)
【星岛记者陈仪芬报道】在香港掀起素食潮流的 Green Monday,在全球多个国家都有庞大据点,
Green Monday 创办人杨大伟接受星岛专访,他说自己吃素已经超过20年了,
杨大伟说:“香港传统饮食又非常荤味,
Green Monday 从一个 NGO 运动打响知名度,5 年前推出自家植物肉品牌 OMNI,希望借着美味健康的素食产品,让更多人加入茹素潮流。
杨大伟说:“以前别人对素食的刻版印象可能会是:不好吃、
他相信素食是全球化的概念,不仅为自己身体好,
OMNI 植物肉产品是由温哥华研发圑队研发,杨大伟说:“
要国家,我在创办公司初期认识了加拿大的营养科学家,一拍即合,因此产品研发中心就设在了温哥华。”
OMNI 植物肉产品之前已在加拿大各大超市贩售,如今杨大伟很高兴进一步宣传扩点,让加拿大商家和餐厅都成为合作伙伴,共同在饮食文化上,实践绿色生活,为健康为地球尽一份责任。
图:记者拍摄
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