【好去處】酒吧融合新派元素 特制薄餅吸客

【好去處】位於登打士街西邊、Ossington附近的酒吧Get Well 並非一般街機酒吧，也不是一般的精釀啤酒店或薄餅店。老闆Alan Kelley 在過去11年將街機、薄餅和大眾化融為一體，融合成有趣而熱情的環境。

在這間酒吧裡，任何人都可以找到自己有興趣的東西。無論是梳打水配電子遊戲，單純小酌一杯啤酒，還是拿著薄餅大快朵頤，都可以在這間別緻的酒吧找到適合自己的位置。老闆笑言，現在的啤酒廠多如恆河沙數。酒吧與啤酒廠們都與良好關係，有時可以獲得特別版或最新款的啤酒，讓酒客們一嘗滋味。

Get Well 的負責人pizzaiolo Jason 在小意大利區的 Vivoli 受訓，在柴火烤爐邊磨煉廚藝。他向老闆Kelley提出了忍者神龜薄餅（cheese-y Ninja Turtle pizza）的概念，將巨大的酵母麵團冷發酵72小時，獲得充滿鬆脆氣泡的麵團。

店內有多款暢銷的薄餅，包括意大利辣香腸薄餅（27元），上面鋪滿香脆的意大利辣肉腸切片和茴香花粉。另一款蘑菇薄餅（29元）上的是水牛芝士和蒜油薄餅。店內生意因此客似雲來，每日晚上開門直到凌晨2點都在不斷賣薄餅，平均每晚可以賣300-400片薄餅。

地址：1181 Dundas Street West

 

（圖：Get Well）T12

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