科技生活| 教你煮好餸幫你計營養 智能砧板實用性見仁見智

［星島綜合報道] 多年來，CES上一直不乏廚房小工具，但今屆有一個新的類別加入——智能砧板。

首先是Versaware公司，該公司生產一種連接的砧板，與碗一起作為系統的一部分，幫助用家計算和跟蹤卡路里和營養。

據Versaware稱，當用戶準備一餐時，他們在把食物放到砧板上之前，先在觸摸屏顯示器上掃描配料條形碼(用於包裝食品)或查詢物品(用於新鮮產品)。

然後，該應用程式獲取所添加食材的重量，並在你做飯時計算出增量卡路里數(incremental calorie count)和宏量營養素(macronutrients)，例如蛋白質、碳水化合物、脂肪，讓你知道這餐吸取了什麼。

另一款智能砧板是BLOK，其創造者稱其為「廚房裡的Peleton(室內單車機)」。BLOK的想法是，用戶將通過與砧板連體的視頻屏幕觀看實時和按需的烹飪課程，學習成為更好的廚師。

當切菜完成後，BLOK的木質砧板可以從視頻屏幕上分離出來清洗。組裝好的BLOK(木質砧板和視頻屏幕)被放置在無線充電站中。該公司將通過獲取烹飪視頻的訂閱服務獲利。

但這兩款設備都被提出了一個問題：消費者是否會接受將科技用在最基本的廚房產品中，這個類別(至少到目前為止)最擅長的不過是在一個可靠的表面上切割和切碎我們的食物。有評論認為兩家公司在向消費者推銷這一理念時都會遇到困難。

圖片：Versaware、BLOK

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