科技生活| 紫外線照30秒再抽真空 食物保鮮多逾兩倍時間

［星島綜合報道] 當你買了新鮮的食材，但在你能使用或食用它之前，它就在冰箱裡變質了，真浪漫。Aurora系統使用紫外線和真空包裝的組合，旨在防止這種情況發生。

目前，Aurora是Indiegogo活動的主題，由一家名為Uvera的初創公司製造，該公司又隸屬於沙特阿拉伯的阿卜杜拉國王科技大學(KAUST)。該系統最近獲得了CES創新獎。

Aurora由一個主設備、各種不含雙酚A的透明食品容器和一個應用程式組成。

首先，將水果、蔬菜、肉類或魚類放入其中一個容器，然後將該容器放入主設備中，關閉主設備的門，按下啓動按鈕。設備上運行的Google Assistant軟件會問用戶容器裡有什麼，他們會口頭回答（例如：他們說「西蘭花」）。

在接下來的30秒，該設備用UV-C紫外線光照射容器內的食物，殺死其表面的任何細菌。該設備還對容器進行真空密封，但通過蓋子上的一個端口將所有空氣抽出，此外它還對容器進行稱重。通過從總重量中減去容器本身的重量，該設備能夠確定食物的重量/數量。

之後，只需將容器從設備中取出，並將其放入冰箱中。據Uvera稱，通過Aurora系統儲存的產品的「壽命」將比用傳統方法儲存的產品多出25%到218%。.

該應用程式讓用戶檢查特定容器中的食物應該可保持良好狀態多長時間。此外，如果任何儲存的產品接近其估計的到期日，該應用程式將提醒他們。

Indiegogo的認捐從639美元(約858加元)開始，包括一個Aurora主設備和六個不同尺寸的容器，計劃零售價為989美元(約1328加元)。假設一切按計劃進行，應該在7月開始出貨。

圖片：Uvera

T09

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