今年圣诞大餐 这一传统美味恐怕吃不到了

【星岛综合报道】不到一个月即将迎来圣诞节，传统上总要有个火鸡大餐，但今年想吃上火鸡并不容易，因为家禽协会表示，圣诞节可能会有火鸡短缺现象。

卑诗家禽协会代表布莉坦 (Amanda Brittain) 说，这个冬天不缺鸡肉或鸡蛋，火鸡却受到禽流感的关系，数量变少了。“所有商业家禽养殖户，以及在后院养鸡的人，现在都受到了禽流感的影响，火鸡养殖户和加工商想要满足火鸡需求变得非常具有挑战性。”

因为短缺，很难说价格会如何波动，布莉坦说，这取决于零售店。

她建议民众及早另作盘算。“预订火鸡是一个好主意，因为它可以保证你会得到你想要的的火鸡。你可能还想考虑其他圣诞晚餐选择，比如烤鸡，因为它和火鸡一样美味。”

加拿大食品检验局 (CFIA) 称，他们正在应对“各地 H5N1 高致病性禽流感 (HPAI)病例”。

卑诗省菲沙河谷爆发了几起禽流感疫情，但当局认为没有食品安全问题。CFIA 表示，没有证据表明食用煮熟的家禽或鸡蛋会将 HPAI 传染给人类，所以假期中可以愉快地大快朵颐、不用担心。

图：星报

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