拯救地球

香港首位女村长，人人说她是一个传奇人物，我倒觉得她是全港首位最富娱乐性、最玩得的前辈，与她一起一定不会沉闷：说话速度快、话题多、带点古灵精怪，人人叫她“女村长，女村长”，最后要向访问过她的车淑梅查询，才知道她真名叫欧阳凤珍。但她履历太丰富，而且与她经历横跨二十载，下回再谈。
　　
每次约见面，她总会带来一位新朋友，这次是文质彬彬，却原来是高尔夫球高手、壹艺术香港慈善基金会创会主席陈奇伟。以为谈艺术，却全程论尽另一门人人知晓、人人能做，但总难踏出第一步变成习惯的环保文化。进入这话题前，我还不知天高地厚地不断分享自己过往数年对艺术界的看法建议，和针对青年人所做过的研究结论：“既然你做过那么多研究，知不知道香港每天有多少吨垃圾被运往堆填区？”真的考起我，唯有盘算著香港有多少区、估计每区大概有多少家庭，再乘开多少公斤，二十秒后回答了一万吨。“是一万六千吨。那么你知道当中有多少是厨余？”
　　
这时真的招架不住，投降了，才可认真聆听学习。理解到厨余分开回收，对整个回收链有多大作用：原来厨余可发电；回收不只是产业，更是生存途径；环保回收，其实只是一个习惯。
　　
当年在加拿大留学时住在宿舍，人人喜欢喝罐装啤酒，于是我吩咐整层宿生把空啤酒罐留给我，我会细心绑上鱼丝，另一端绑上揿钉，然后钉上松木制的天花板。望上去一个个圆形银色罐底，从第一个月几十个，到半年后满布天花，学年尾已像装置艺术，全银色的天花更难以找到空位。闲时戏弄同房同学，把枕头抛向他床上天花，十来个罐连同揿钉便会掉下，只想听到他哇哇叫痛。不过学年末我会回收所有啤酒罐，换来的二百多加元，再买来一大桶可回收的生啤，庆祝大家一整年的努力，和齐心回收的成果。“古灵精怪才能拯救地球！”女村长这时插嘴说。

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