【港青在加国127】央街茶记

【专栏】曾经在North York Centre附近，央街有一间价钱公道，味道最像样的港式茶餐厅，那是我和室友们最常去的餐厅。可是，在数个月前开始，那间餐厅因为抽气扇坏掉而停业，自那天起，室友三不五时都会致电该茶记，每次都是同一段令人沮丧的电话录音。但我们依然心存盼望，想像终有一天会重新开业，直至最近一次经过，餐厅内终于亮灯，只是我们再也无法兴奋起来。

其实我心里也有预感，抽气扇坏了数个月都没有修理不是一件寻常事，我设想了数个可能性，老板该不会是通缉犯，东窗事发被关进牢房或已经逃到其他国家？会不会是老板中了乐透大奖撒手不管餐厅了？还是因为在沙嗲牛肉面加了青豆而招致客人报复？无论背后有什么原因，疫情和经营不善都是两大执笠挡箭牌，餐厅内亮了灯，只是招牌换掉了，又是一间麻辣烫。

可能有人会说多伦多还有很多茶餐厅，撇除青豆不提，对于我们这些没有车的人来说，这间已经是步行范围内唯一一间最像港式茶记的餐厅了，干炒牛河、炸髀薯条，还有那越喝越渴的例汤，虽然不是百分百港式，但当我们想吃回那么一点点的香港味道，它是必然之选。

只可惜，繁转简，港式餐厅变巷式小食，又一间常光顾的餐厅结业。早餐食火腿通粉读报，报纸没有了，火腿通也没有了，下个消失的又会是什么？

不过，北约克Finch站附近越来越多香港人聚居，而唯一一间港式茶餐厅也结业了，这代表什么？代表这是一个千载难逢的机会，假如你有点本钱，不妨考虑一下这门独市生意。

文：二香

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