每日雜誌|農作物高溫下曬傷 最熱夏天失逾半收成

今年七月是香港歷年來最熱的月份,打破天文台十一項紀錄,連日高溫下,農作物的供應期大幅縮短、魚類染疫死亡、珊瑚迎來白化。全球暖化的威脅,正深入影響全球人類的生活,亦為本港的自然生態敲響警號,近期更出現生態混亂的迹象,有生長在熱帶地區的蝴蝶遷移到港、蜂類改於民居築巢等。《星島》將一連三集,訪問漁農業界代表、環境保護團體及天文學者等,探討目前本港面對的危機,分析未來氣候變化,並提出參考建議,盼在悲劇來臨前防患未然。記者 仇凱瑭 林家希

菜芯苗被曬乾、通菜曬到「起泡」、南瓜失去蹤影……多名農民反映,本地農作物在史無前例的炎夏下「染病」,失去逾半收成,近期再下種希望多一造收成,無奈又遇上颱風季,耕作恐毀於一旦;同一時間, 多個魚塘的養殖魚因染病死亡,令養魚戶叫苦連天。極端天氣持續下,業界希望當局考慮發放緊急救援基金,為損失慘重的漁農戶解燃眉之急。

溫差大植物染白點病枯黃症

面對本港史上最熱夏天,漁農戶束手無策。「農場氣溫差不多近攝氏四十度,連地面也是滾燙的!」農場負責人黃利卿透露,很多農作物在高溫下「曬傷」,損失逾半收成,通菜和莧菜等被曬至「起泡」,不能出售,南瓜和冬瓜等瓜類大多無法結果,即使成功也容易發黃枯死。她在農墟聽聞不少農友反映菜量大減,更有農友預期收入遠不及車費,故不出席農墟。雪上加霜的是,不少客人向她反映,因天氣熱不想下廚,近日生意有明顯流失。

赤子農場負責人Henry亦說,今年小暑過後連日大雨,再緊接持續酷熱天氣,每日三十多度高溫,不少農作物在溫度極大反差下「染病」,出現白點病和枯黃症,大規模的耕作毀於一旦,時令適合種植瓜類,他所種的青瓜、節瓜、老鼠瓜均傷亡慘重,尤其以苦瓜最為嚴重,現時剛再下種,希望趕及夏季完結前有多一造收成。

瓜菜供應期縮短一半

近期天氣炎熱,又正值颱風季,不少農民感到憂慮。「田野」共購計畫負責人浩盈表示,天氣對農戶的影響甚廣,該計畫接觸約七百農戶,均表示大雨過後,瓜菜曾出現供不應求的情況,而酷熱天氣則令部分瓜果的供應期,由四個月縮減至兩個月,「例如以往市民七月能買到大冬瓜,如今要八月份才有貨;茄子一向整個夏季都有供應,現在要夏季後期才有出產。」她續稱,水果的影響更大,如港人常吃的荔枝和龍眼均沒有大量出產,甚至不見本地西瓜的蹤影。

此外,炎夏亦令部分養魚戶受到打擊,新界養魚協進會名譽會長郭誌有透露,其持有八個魚塘,有半數在上周開始陸續出現死魚,規模較過去誇張,「以前夏天一日死一至兩條,但現在一日死近二十條,情況愈趨嚴重。」養魚戶一般在冬季「收成」,再出貨給批發市場或客戶,惟郭坦言,以現時一周已死約百條魚的情況,已可預期成果未必理想。

郭解釋,魚在天氣炎熱時少吃飼料,身體變得虛弱,容易患病身亡,身上的病毒又被四周覓食的雀鳥,帶到其他魚塘,連累更多魚染上病菌,「我們反映了十多年,希望當局有方法阻止雀鳥吃我們養的魚,但至今不獲正面回覆。」他無奈說道,「政府好像認為香港無人養魚。」

魚類熱天少進食易患病

連日極端天氣下,農民和漁民損失慘重。香港浸會大學生物資源與農業研究所所長黃煥忠不諱言,在酷熱天氣和溫室氣體排放的威脅下,氣候變化是持續的問題,政府應考量漁農業的長遠發展,作出應變,例如靈活發放緊急救援基金,或從技術層面改善,「否則業內人士維持不到生計,或會離開行業。」

根據資料,緊急救援基金是根據《緊急救援基金條例》成立的信託基金,旨在提供經濟援助給因火災、水災、暴風雨、山泥傾瀉和颱風等天然災害,而需要緊急救援的人士。相關基金受託人是社會福利署署長法團,社署、地政總署、海事署和漁護署負責批核申請及發放款項。

盼靈活發放緊急救援基金

歐羅有機農場主人黃如榮直言,署方不理解農夫種植農作物的環境因素,並只會用公平性等原則去考量,當外間飲食業、零售業有狀況也不見得有支援,對農夫自然不會特別優待,但他指,用同一把尺量度,農業難以分得社會資源。

他續稱,相關基金的援助金額不多,現時正值颱風季,大農場若因受颱風影響,分派到兩、三千元已是「頂額」,但實際損失數十萬元,認為基金只是精神鼓勵,或能協助收入緊絀的小農戶紓緩,對業界的發展卻幫助不大。

有漁民透露,過去大型颱風和紅潮等曾造成大量魚隻死亡,但所發放的援助金額微薄,「不足以支付運走死魚的油費!」香港漁民青年會主席崔景恒補充,相關基金僅限在天災發放,如今年大西北停電,大量養殖魚缺氧死亡,「因是人禍,而且非全港性,養魚戶不獲援助。」他曾建議署方將酷熱天氣納入考量,可惜最終沒有正面回音。

立法會漁農界議員何俊賢亦說,近日收到很多漁民和農民投訴,若情況持續,預計影響收成大幅減少,希望當局在暑熱天氣期間,加派人員實地了解和關心業界情況,並積極考慮向受影響漁農戶發放緊急救援基金,解決燃眉之急,「最重要是希望政府在政策上支持漁農戶發展。」他舉例,過去申請興建溫室和溫棚的程序繁瑣,而且成本高,若能容許以共享圖則,簡化申請程序,有望令業界願意投資,令行業脫離較為傳統和簡陋的狀態。

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